Gateau

Recette originale de sablés hérisson (au companion ou non) : Ces biscuits sont idéals pour faire un atelier cuisine et patisser ensemble avec ses enfants.

Cette recette je l'avais gardé dans un coin de ma tête, une recette comme je les aime, toute simple à réaliser et très gourmande. Comme vous le savez, je suis une addict du chocolat, mais j'ai aussi un gros faible pour les spéculoos, d'ailleurs j'en mange...

Pour faire plaisir à nos bambins, il est plutôt recommandé de faire un gâteau d'anniversaire original et à la hauteur de l'évènement sous peine de boudage. Alors voici les recettes de mamans qui ont trouvé de belles idées pour faire de jolis et délicieux gâteaux d'anniversaire. source :...

// Vous l'aurez maintenant compris, j'adore faire des gâteaux d'anniversaire... Celui-ci a été réalisé pour un petit garçon de 8...

Quand j'apprends le dimanche matin, qu'une ribambelle de minis ados vont venir à la maison passer l'après midi, C'est comment dire ...???? Action, Réaction !!!! Un tour dans les boites céréales et dans la boite à bonbons et Abracadabra voilà des minis barres carrées trop gourmandes !!!! Je les ai faite carrées car j'ai utilisé un moule silicone à Brownies individuels mais vous pouvez changer les formes avec différents moules. Ingrédients : Un gros bol de céréales au riz soufflé (comme les…

Pour aider vos enfants à affronter leurs longues journées d'école, préparez-leur un goûter équilibré facile à emporter ! Découvrez toutes nos idées de collations à faire soi-même.

Il y a quelques jours, j'ai reçu un mail me proposant de découvrir la pâte à tartiner de chez Michel Cluizel. Une pâte à tartiner ne contenant que 5 ingrédients et le principal, la noisette (42%), poudre de caco, poudre de lait, sucre et gousse vanille...

Les desserts de saison, c'est les bûches. Mais quand on aime moyennement ça (j'aime pas la crème au beurre !), mieux vaut trouver une autre idée. Un tiramisu aux framboises monté comme un gâteau me semble une excellente idée, d'autant plus que j'ai un pot de mascarpone au réfrigérateur, et des framboises au congélateur. Pour […]

Comment faire un sandwich de cheesecake à la fraise ?

Une nouvelle recette de tiramisu mais cette fois-ci au parfum fruité de la fraise…les fraises commencent à envahir nos étals et on peut en trouver de très jolies, de quoi se rég…

Suivez-moi sur Insta Je trouve cette recette parfaite pour la St Valentin. Même les personnes n’ayant jamais cuisiné, peuvent facilement reproduire ce dessert. C’est tellement facile et rapide. On connait tous le financier et généralement, c’est une valeur...

Yaourts au safran Après la recette des yaourts miel et fleur d’oranger, je vous propose une nouvelle saveur , des yaourts au safran . Des yaourts fermes et onctueux à la fois, au bon gout de safran , vraiment délicieux. … Lire la suite­­ Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)…

Réalisez cette délicieuse recette de fraisier express aux biscuits roses de Reims et vous vous régalerez.

De délicieuses religieuses garnies d'un crémeux framboise-mascarpone, très onctueux en bouche et qui contraste avec le croustillant du craquelin.

Cette année, les gâteaux oubliés proposés dans le meilleur pâtissier ne m'ont pas trop emballés...mais la charlotte royale proposée par Mercotte, elle, m'a bien plu ! Composée d'un biscuit roulé garni de confiture de framboises, cette charlotte renferme...

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Coucou les pâtissiers ! C'est la saison des fraises donc un petit fraisier ne pouvait pas manquer parmi mes réalisations ^^ Pour changer un peu des formes classiques, j'ai choisi de réaliser le fraisier du MOF Christophe Renou que je trouve magnifique ! Cet entremets a été réalisé pour la demie finale du concours MOF car l’épreuve Terroir : traditions françaises d'hier, d'aujourd'hui et de demain prévoyait de réaliser un entremets sans moule…

Composée d'une pâte brisée, d'une confiture de framboises express et d'une crème d'amande, cette tarte est un pur délice ! L'association amande-framboise constitue un duo qui fonctionne très bien et dont je raffole...mais avec d'autres fruits rouges...

Gâteau ananas coco (sans lait sans beurre) gourmand!! Ingrédients : 1 boîte d’ananas (340 g net), 3 oeufs, 80 g de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 1 cuillère à soupe de Cointreau ou de Rhum (facultatif) Pour le caramel : Gâteau ananas coco 40 g de sucre en […]

Recette autrichienne de Kaiserschmarren (Kaiserschmarrn), des crêpes épaisses, aériennes, surnommées crêpes de l'empereur tant François Josef en raffolait.

Des pancakes bretons à tester absolument ! Moellleux et aériens, vous ne pourrez plus vous en passer

Le gâteau de Savoie est un gâteau très aérien obtenu par l'incorporation délicate de blancs montés en neige, parfois accompagné d'un zeste d'agrumes.

J'ai eu envie de créer une verrine mousse Spéculoos avec 3 ingrédients ! De plus, cette recette est très simple et rapide à réaliser.

Apprenez à préparer les vrais crumpets anglais, moelleux, légers et à la texture parfaite.

Si vous êtes fan de dessert acidulé alors cette recette de carrés au citron est pour vous une pâte sablée recouverte d'une crème au citron.

Temps de préparation: 10mn Temps de cuisson: 55mn Temps de repos: 10mn + 20mn + 12h (pour figer le glaçage blanc) Pour un moule à cake de 1 litre

Mathilde était quelque peu ensevelie ... pas par la neige mais par le doute ! Alors après une longue période sans publications, reprise de l'activité mais en douceur pour ne pas s’écœurer dès la première semaine. Pour ne pas faire mentir ma réputation,...

Un zeste de fruits pour un dessert d'hiver.

Depuis que j'avais vu la page de couverture du magazine

Ne cherchez plus, l'ultime recette du parfait gâteau moelleux au citron est ici, et elle est signée Jean-François Piège !

Les citrons Meyer sont arrivés pour mon plus grand bonheur. S'il existe un parfum au citron Meyer, je le veux ! C'est un gâteau ...

Tarte sablée au citron comme un cheesecake INGREDIENTS : (pour 6 personnes) 1 pâte sablée maison 300 g de mascarpone 100 g de sucre 1 citron bio + le zeste 1 c.à.s de extrait de vanille liquide naturelle 3 œufs 1 pincée de sel sucre glace Pour la pâte...

Le tiramisu au citron est un dessert à base de biscuits à la cuillère, crème au mascarpone au citron et de sirop de citron. FacileLire la suite

Mousse au mascarpone et orange, un dessert minute, crémeux et gourmand.

Délicieuse recette de religieuse au citron. Pâte à choux moelleuse, craquelin croustillant, crémeux au citron acidulé et disque de pâte d'amande.

Je n'ai pas de mots pour décrire cette merveille ! Ce gâteau nuage au citron est vraiment très léger, la meringue apporte une douceur et équilibre l'acidité du citron. Une excellente découverte qui fera pétiller vos papilles...

Je vous invite à découvrir la recette de ce super cheesecake sans cuisson au citron meringué! Pour ceux qui ne le savent pas encore, je suis une très grande fan de tarte au citron! Et après avoir crée plusieurs recettes de cheesecakes, j’ai eu une très grosse envie de créer une version citronnée. Ce cheesecake

Trop fan de ces mini tartelette chocolat noix de pécan ! Elles sont super croustillantes et fondantes à la fois, on n'en fait qu'u...

Il y a quelques semaine, ma fille me réclame un flan pâtissier au chocolat. Il était tard j'ai donc pris une solution de facilitée en utilisant une pâte feuilletée du commerce. J'ai tout d'abord galéré en voulant chemiser mon moule mais en plus la...

Après son succès sur Instagram, voici la recette minute de mon Nutella maison ! La recette Ingrédients : - 250g de noisettes - 10g de cacao pur - 150g de sucre de canne - 150g de chocolat (lait, noir... au choix) - 20g d'huile neutre (tournesol) - du lait 1. Dans un mixer ou un blender, mixer les noisettes. Cela peut prendre quelques minutes. Mon mixer : Mixeur Plongeant Smeg 2. Après quelques minutes, les noisettes deviendront humide. Ajouter le cacao, le sucre, l'huile et une pincée de…

Pas de Pâques sans chocolat ! Aussi, je me suis laissée tenter par ce gâteau au mascarpone et chocolat de Cyril Lignac, version Valérie du blog » C’est ma fournée « . Valérie préconise une cuisson douce pour ce gâteau, afin qu’il conserve tout son moelleux . C’est un gâteau peu sucré, et pour moi, 52 % de cacao conviennent très bien . Ce gâteau est assez dense, et est à consommer frais, mais surtout pas glacé ! Il peut sans problème être préparé la veille. Ma petite gourmande a…

La tarte aux daims ® ... La première fois que j'ai testé cette recette je l'avais faite en version tartelettes. Pour l'anniversaire de ma maman, j'avais eu envie de la refaire mais en version tarte cette fois. J'en profite donc pour remonter l'article...

Recettes de cuisine et de pâtisserie.

Ingrédients: 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 3 oeufs 100 g de sucre 1 pincée de sel 75 g de farine 1/2 de sachet de levure chimique 3 c. à soupe d’eau Préparation: Bans un bol, mettre le chocolat hachée, l’eau et le beurre coupé en morceaux et faire fondre au micro-ondes. […]

Suivez-moi sur Insta Une recette du chef pâtissier du Ritz François Perret. Le chef à partagé ses secrets pour un cake marbré d’exception ( et le mot est faible ). Car ce marbré est juste DINGUE ! La texture, le goût, le moelleux, les saveurs … Tout...

La marque Delacre m’avait contacté l’été dernier pour réaliser une recette à base de cigarettes russes pour un livret. Ils ont sorti une nouveauté : les cigarettes russes spéculoos. C’est en partant de ce parfum que je me suis inspirée pour réaliser cette charlotte.

On ne trouve pas de pralinoise ici au Québec (en tous cas, je n'en ai jamais vu), mais lors de mes passages en France j'en ramène quelques...

Lorsque j'ai vu ce beau dessert chez Pralinettes j'ai tout de suite su qu'il était juste bien pour moi ! C'était impec, je recevais justement mes cop's, 5 adultes, 5 enfants le compte est bon ... Super facile à réaliser il fut très vite mangé, c'est...

La crème Namelaka (ou « ultra-crémeux » en japonais) au chocolat est une crème très onctueuse, lisse et soyeuse à base de lait, miel, gélatine, chocolat noirLire la suite

Recettes de cuisine et de pâtisserie.

Des brownies de luxe, avec des pépites de chocolat, des morceaux de noix de pécan caramélisées et un streusel chocolat. Succès garanti!

Une marquise au chocolat est un entremets sans cuisson à base de chocolat, beurre, oeufs et sucre en poudre, servi habituellement avec une crème anglaise.

Aujourd’hui, c’est une recette régressive et pleine de gourmandise que je vous propose : un entremets au chocolat au lait et praliné, recouvert d’un glaçage façon Ferrero. Je l’ai réalisé...

Crinkles, vous connaissiez ? Leur nom m’était étranger mais pas leur visuel ! On les aperçoit une fois et on ne peut oublier leur couleur c...

Impossible de faire un choix entre chocolat et vanille pour le dessert ? N'en faites pas ! Mixez plutôt les deux comme c'est le cas dans notre recette de moelleux bi-goût :-) Un goûter facile à faire et qui réconciliera tout le monde :-) N'hésitez pas à faire appel à vos enfants pour la réalisation de cette recette. On vous facilite la vie en vous expliquant les étapes pas à pas ;-)

La banane et le chocolat sont des alliés parfaits pour un dessert ou un goûter gourmand. On n'arrive pas à faire plus simple et rapide que cette recette (même si c'est vrai qu'on aurait pu gagner du temps en ne faisant pas de motif avec la pâte feuilletée). La texture de la pâte feuilletée se marie parfaitement avec le fondant de la banane et de la pâte à tartiner. On parie que cette recette va te donner la banane et que tu ne pourras plus t'en passer.

Original, non, un gâteau à la banane ? Découvrez cette recette facile et rapide à réaliser autour du fruit jaune. Gâteau mousseux réalisé avec de la purée de banane et des œufs en neige, ce dessert plaira aux petits et aux grands !

Cela fait plusieurs fois que l'on me demande comment utiliser une poche à douille sans ravager toute sa cuisine... En fait, c'est ...

Imprimer Tempérer le chocolat n’est pas très difficile, cela demande juste un peu de rigueur et surtout un thermomètre! Comme c’est bientôt Pâques, je vous remets la méthode pour tempérer…

Depuis longtemps, j'essayais de faire des coques en chocolat ajourées. Mais à chaque fois, le démoulage s'avérait catastrophique ! Tout se...

Dans le même principe que le bol en chocolat pour y mettre de la crème glacée, ce dôme est fait avec un ballon d'anniversaire. J'ai jumelée deux tutoriels photo pour plus de détails. Une super déco pour offrir des fruits frais comme dessert le soir d

8 astuces épatantes pour décorer ses gâteaux

Je vous ai mis dimanche ma recette du Tiramisu Framboise pour pouvoir vous parler aujourd'hui d'une décoration facile à faire (elle vous prend 15 minutes) et qui fait son effet. Pour cette déco il vous faut 100g de chocolat environ, une poche à douille...

Un fondant très facile à la crème de marron...

De délicieuses brioches fourrées à la crème de marrons, préparées il y'a quelques jours pour le petit déj du dimanche, j'ai utilisé ma superbe pâte à brioche au mascarpone sans beurre, j'ai simplement retiré un oeuf pour obtenir une pâte moins molle...

Voici une découverte en terme de gâteau, que j’ai eu envie de tester récemment. Il faut dire que la période hivernale s’y prête assez bien : châtaignes et marrons (glacés ou non) ont la côte en ce moment. J’ai donc trouvé plusieurs recettes du gâteau ardéchois, que j’ai réajustées pour vous donner celle-ci. Comme son […]

Une gâteau composé de meringue, de chantilly et de crème spéculoos

Avis aux amateurs d'amande et notamment de frangipane, vous risquez de devenir totalement accro à ce gâteau que je qualifierais de TUERIE ! Il s'agit ...

La recette du macaron de Nancy

Je remonte cette recette de cake de Noêl que j'adore, ce serait tellement dommage de passer à côté ces jours-ci ! Un bon cake réconfortant, bourrés de parfums délicieux, n'hésitez-plus une seconde ! Je l'ai réalisé récemment avec des dès d'oranges confites...

Bonjour à vous petits gourmands ! Aujourd’hui je vous présente une recette de Tiramisu pomme caramel beurre salé. J’adore marier

La neige a re-pointé le bout de son nez vendredi en Normandie, mais c'est le redoux qui est annoncé pour la semaine prochaine et ce...

Je sais que vous appréciez les gâteaux aux pommes (nous aussi d'ailleurs !). C'est pourquoi, quand je suis tombée sur cette vieille recette Tupperware, je l'ai tout de suite mise au programme. C'était au printemps dernier, mais j'ai préféré attendre pour vous la proposer que la saison des pommes revienne. Justement, nous y voilà, alors en avant pour la recette. Eve au jardin d'Eden n'aurait pas boudé ce gâteau. Car rien qu'à le regarder, il semble tout à la fois fondant et croquant. Et c'est…