Kersten Steffen

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Zutaten für Johannisbeerkuchen (Springform 26cm): 700g rote Johannisbeeren, 150g gemahlene Mandeln, 250g Mehl, 125g kalte Butter, 150g Zucker, 1 Eigelb, 1 EL Magerquark, 1 EL Semmelbrösel, 4 Eiweiß

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