Toute menue, elle ouvre la porte de cet appartement à Saint-Germain-des-Prés qu’elle vient de terminer. Anne-Sophie Pailleret, pantalon noir et talons hauts, est une architecte d’intérieur vraiment parisienne et tout en discrétion : elle œuvre dans les quartiers chicsduu VIe au XVIe là où se trouve la clientèle qui chuchote son adresse.Il faut dire que, dans une vie antérieure, elle avait un job dans l’industrie du luxe. Elle l’a lâché pour l’École Boulle, section architecture. Depuis, elle entr
