Laura Fichou
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ESCALOPES MILANAISES (Pour 4 P : 4 escalopes de poulet, 2 oeufs, 3 c à s de lait, ½ tasse de panko (chapelure asiatique), ¼ tasse de parmesan, 1 c à s de persil, sel, poivre, 1 c à c d'épices italiennes, ½ c à c d’ail en poudre, huile d'olive pour la friture, farine, citron pour garniture)

4 escalopes poulet + farine + 1 œuf + 3 c.à.s. lait + ½ tasse panko (chapelure) + ¼ tasse parmesan + 1 c.à.s. persil ciselé + 1 c.à.c. épices italiennes + ½ c.à.c. ail en poudre. Citron pr garniture.

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