Boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella Pour les boulettes : 360 g de viande de boeuf hachée 130 g de mie de pain de campagne 1 oeuf (60 g) 2 cs de parmesan  persil farine ou farine de maïs pour enrobage lait, sel et poivre huile d'olive  Pour la sauce : 400 g de tomates concassées en boîte ou de coulis 150 g de mozzarella 5 dés de chèvre 1 gousse d'ail coupées en deux huile d'olive vierge extra sel, 1/2 piment oiseau

Boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella

Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …

Entremets brownie, croustillant spéculoos et mousse vanille

Je prépare ces coquettes thon et légumes depuis plusieurs années, avec du thon en boite des croquettes très faciles et rapides les enfants aiment beaucoup

Lorsque je suis pressée et que je n'ai pas grand chose dans…

1   pâte feuilletée 600 g de tomates cerises 90 g de tapenade 50 g de parmesan…

Tatins de tomates cerises à la tapenade

Je vous présente une recette d'apéro fraiche et plutôt saine à faire cet été (ou n'importe quand ) : les roulés au surimi!

Roulés au surimi, apéro au top

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Il y a quelques jours j'ai reçu une nouvelle poêle céramique de chez Cookut. Elle complète ce que j'avais déjà avec le wok et la cocotte. Il n'y a que ma cocotte qui n'est pas assortie car elle est orange sinon le wok et la poêle sont rose framboise....

Filet mignon aux ptits lardons et pommes de terre.

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Filet mignon à la crème et à la moutarde … Plus

Filet mignon à la moutarde

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