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Bûche de Noël à la mousse de framboises, crémeux vanille et dacquoise aux amandes

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Bûche de Noël : ganache montée à la vanille, crémeux au caramel, craquant spéculoos et biscuit amande. Tuiles feuilles de houx et noisettes caramélisées

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Les dimanches pluvieux ou les jours de vacances maussades sont parfois synonymes d’ennui: on se sent bloqué à l’intérieur alors que l’on rêverait de tout autre chose. S’il est vrai que beaucoup d’activités, surtout à l’extérieur, sont plus sympathiques lorsque le soleil est de la partie, j’aime pour ma part considérer les jours de pluieLire la suite…

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