Cousin laura
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Situé à l'extrême ouest de la France, en Bretagne, à 25 km de Saint-Brieuc et appartenant au département des Côtes-d’Armor, Moncontour se révèle être un des plus beaux villages de France. Le village se distingue par sa particularité d’être une authentique cité médiévale. Perché au sommet d’une colline, et également ceinturé de remparts datant du XIIIème et XIVème siècle, ce petit village regorge de nombreuses richesses tant d’un point de vue loisirs, culturel que gastronomique.

Situé à l'extrême ouest de la France, en Bretagne, à 25 km de Saint-Brieuc et appartenant au département des Côtes-d’Armor, Moncontour se révèle être un des plus beaux villages de France. Le village se distingue par sa particularité d’être une authentique cité médiévale. Perché au sommet d’une colline, et également ceinturé de remparts datant du XIIIème et XIVème siècle, ce petit village regorge de nombreuses richesses tant d’un point de vue loisirs, culturel que gastronomique.

CURRY DE POIS CHICHES AU LAIT DE COCO (Pour 6 P : 550 g de pois chiches, 100 g de poivron rouge, 1 gros oignon, 1 courgette, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 40 cl de lait de coco, 1 c à s de pâte de curry, 1/2 c à c de gingembre frais râpé, 1/2 c à c de curcuma, 1/2 c à c de piment doux, coriandre ou persil frais, poivre/sel)

CURRY DE POIS CHICHES AU LAIT DE COCO (Pour 6 P : 550 g de pois chiches, 100 g de poivron rouge, 1 gros oignon, 1 courgette, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 40 cl de lait de coco, 1 c à s de pâte de curry, 1/2 c à c de gingembre frais râpé, 1/2 c à c de curcuma, 1/2 c à c de piment doux, coriandre ou persil frais, poivre/sel)

On récapitule : 1. Préchauffer le four à 200 degrés. 2. Eplucher, laver et tailler les patates douces en forme d’allumettes. 3. Disposer les allumettes de patates douces dans un plat allant au four. 4. Arroser d’huile d’olive. 5. Enfourner pour 50 minutes à 200 degrés en retournant les frites de temps en temps. 6. Saler et poivrer à la sortie du four.

On récapitule : 1. Préchauffer le four à 200 degrés. 2. Eplucher, laver et tailler les patates douces en forme d’allumettes. 3. Disposer les allumettes de patates douces dans un plat allant au four. 4. Arroser d’huile d’olive. 5. Enfourner pour 50 minutes à 200 degrés en retournant les frites de temps en temps. 6. Saler et poivrer à la sortie du four.