A la recherche de recettes originales pour votre prochain barbecue ? Testez ces délicieuses brochettes de keftas de dinde parfumées au curry, persil et sauce soja, faciles et rapides à réaliser. Servies avec une sauce à base de yaourt à la grecque, menthe fraîche, oignon rouge et huile d'olive, elles risquent bien de faire l'unanimité auprès de vos convives.

Réalisez chez vous ces délicieuses kefta, c'est facile, vite fait, et de plus économique.

Direction le Liban avec cette recette de Batata Harra qui signifie pommes de terre épicées composée d’ail, coriandre, paprika, poivre de Cayenne le tout cuit au four et qui fait partie du Mezze libanais qui est un ensemble de d’entrées aussi savoureux les uns des autres. Batata harra pommes de terre épicées libanaise Batata harra ...

Le lablé, un fromage frais typique de la cuisine libanaise vraiment très facile à faire

Bien connu des amateurs de cuisine libanaise, grecque ou turque, le mezze consiste en un assortiment de petits plats qu’on picore lors de grands repas conviviaux...

Je suis très impressionnée par le blog de Bigmousse, ses recettes sont originales et elles sont accompagnées d'images superbes. J'y ai trouvé cette recette de flan libanais (qui vient de Hafida Zeddour), elle me plait grâce à son mélange de parfum : la rose et la fleur d'oranger. Les saveurs des pays orientaux... Le nouveau thème du jeu "Sugar High Friday #17" est les produits laitiers (lait, fromage, yaourt). J'ai pensé immédiatement à cette recette, que j'avais testé il y a quelques mois…

Recette Shawarma de poulet libanais Le Liban s’est invité à notre table il y a quelques jours avec ce Shawarma de poulet. La cuisine libanaise est riche et variée, elle se constitue principalement de Mezzé qui est un ensemble de plats variés qui ressemble en quelques sorte au tapas espagnole. J’avais préparé la semaine dernière ...

Je vous ai déjà dit que je détestais les lentilles ?Enfin, ça c'était avant de découvrir la Mujadarra !C'est en fait une recette libanaise de riz

La recette libanaise du Mouhalabieh est un trésor de saveurs pour les amateurs de mélanges sucrés. Ce flan doux et tiède est préparé à base de lait, de maïzena et parfumé à la fleur d'oranger. Une bonne idée de crème pour voyager au moment du dessert !

La citronnade libanaise ou comment retrouver le bon goût du citron très rafraîchissant quand il fait une chaleur caniculaire. Une boisson qui se boit très fraîche préparée avec des citrons pressés, de la menthe et une pointe subtile d'eau de fleur d'oranger qui parfume agréablement.

Découvrez la recette pas à pas pour réaliser de savoureux fatayers aux épinards maison. Les délicieux petits chaussons végétariens venus du Liban sont garnis d'un mélange à base d'épinards, pignons de pin et épices et font partie du fameux mezze.

L’intérêt de vivre dans le Sud-Ouest, c’est que tous les légumes que nous achetons sont locaux. En plus, nous avons trouvé plusieurs petits maraîchers bio sur notre marché chez qui nous nous ravitaillons toutes les semaines en tomates, courgettes, aubergines, etc. De bons légumes du soleil… qui ont du goût …

zaatar / za'atar - épices libanaises - cuisine orientale

On retourne au Liban avec cette salade de pois chiches qui se nomme Balila. Une salade très goûteuse qui reste très facile et rapide à préparer. Elle ne nécessite que très peu d'ingrédients (j'ai mis ceux que j'aime).

Recette de cuisine libanaise, courgettes farcies

Méditerranéenne, la cuisine libanaise est généreuse et colorée. Riche des ingrédients de ses terres, elle se compose à la fois de mezzés qui respirent la convivialité mais aussi de ragoûts plus traditionnels à partager autour d'une grand tablée familiale.