On commence doucement à dire au revoir aux légumes du soleil, pour laisser place aux courges, châtaignes, champignons… Ce qui est plutôt chouette aussi ! Je vous propose ici une quiche aux sa…

Voici pour aujourd'hui une recette de courge butternut rôtie au miel et paprika. J'ai déjà cette recette sur mon blog mais avec une cuisson de demie courge. J'ai testé cette fois-ci une cuisson en tranches. Je préfère cette version qui est légèrement...

Pour accompagner une viande, une volaille rôtie ou agrémenter vos salades d'hiver, essayez cette recette gourmande qui sublime la courge butternut très simplement ! Celle-ci est juste coupée en quartiers et rôtie au four avec de l'huile d'olive, du paprika, du cumin et du thym sans oublier quelques unes de ses graines pour la touche de croquant.

La courge butternut et moi , on a mis du temps à se découvrir et à s’apprivoiser et finalement je me demande aujourd’hui comment j’ai fait ...

Une recette d'accompagnement avec de bons légumes d'hiver rôtis pour un résultat délicieux, sans effort et qui embaume la maison.

Un gratin qui m'a été largement inspiré par la recette de Pascale Week. Avec ce plat, on s'installe bien dans l'automne ; ben oui,...

Gratin de courge butternut, recette d'un bon petit plat léger, très facile et simple à faire et parfait pour un déjeuner d'automne.

Le céleri est un des légumes star quand le froid s’installe ! Quoiqu’on ne sait plus comment le cuisiner à force… On le mange souvent en purée, en rémoulade ou encore caché dans d…

Découvrez la préparation de la recette "Purée de céleri-rave aux cacahuètes" : Concassez les cacahuètes.Pelez le céleri-rave et coupez-le en morceaux. Faites-les tremper 5 mn dans de l’eau additionnée de jus de citron. Egouttez le céleri et versez-le dans une casserole avec le lait, couvrez...

Alors que je devrais vous publier les recettes de Noel, avec mon train de retard, j'en suis aux recettes d'automne !!! Mais bon, on ne mange pas des bûches et du foie gras tous les jours?? Par contre, la cuisine des légumes c'est tous les jours ! (je m'en sort bien? ). Alors je te propose ce gratin de butternut , châtaignes & noisettes. Edit 2020 : Il est important de couper le butternut en tout petits cubes pour la cuisson (1 à 2cm de côté). Si vous coupez en cubes trop gros la cuisson au…

Hello les amis, voici une idée de douceur très sage pour votre week-end. Oui oui, encore une recette IG Bas, je peux assurer qu'ON N'EST PAS du TOUT au RÉGIME à la maison, mais on apprécie de plus de plus en plus ces gourmandises aux ingrédients très...

De délicieux petits tortellinis aux épinards, ricotta et saumon. Une recette qui sent bon l'Italie et les vacances !

Une bien belle découverte ce crumble salé. Panais, carotte et patate douce rôtis assosicé à la ricotta : une tuerie. #foodphotography

Une pâte à tarte rustique maison aux couleurs de l'automne associée à un étonnant et délicieux accord de courge butternut et fromage persillé.

Vous avez faim ? ça tombe bien, chose promise, chose due; voici la recette de la tatin de butternut, chèvre et romarin réalisée lors de notre journée gourmande avec Lily & Virginie la semaine dernière. Cette recette est inspirée d’un chef que j’apprécie beaucoup, Yotam Ottolenghi. J’aime particulièrement les mélanges de saveurs qu’il ose dans ses recettes et le travail des légumes, notamment dans ses deux livres Plenty et Plenty More, que je vous recommande ! J’ai pris le parti d’ajouter un…

J'ai l'habitude de déguster le potimarron en velouté (je vais d'ailleurs vous en proposer une recette très prochainement...). Et pour cause ! Il ne m'était - jusqu'à aujourd'hui - jamais venu à l'esprit de le préparer autrement. Grossière erreur ! Le...

Une belle botte de blettes aux côtes gigantesques m'a été offerte (merci Loreen ! Vous avais-je déjà dit que j'adore les cadeaux qui se mangent ?). J'avais également une boîte d'œufs à terminer alors c'est parti pour une frittata, cette omelette italienne à garnir selon les goûts de chacun. Quelques champignons de Paris, des épices, un peu de fromage... et voici une délicieuse galette rustique et bien épaisse. A déguster tel quel ou comme accompagnement ! Source d'inspiration : La popotte de…

Hey ! Voici une recette que j’aime beaucoup car elle marie le légume (sain) à la gourmandise (crumble) ! Humm, j’en ai l’eau à la bouche… Le fondant de la courgette et de l’…

courgette, oignon, champignon de Paris, oeuf, crème liquide, quinoa, thym, poivre, sel, huile d'olive

Vous êtes fans du One pot Pasta ? Vous allez adorer ma version au quinoa, en risotto, avec des champignons (vegan, sans gluten). Découvrez vite la recette !

Aujourd'hui, je vous présente une recette de terrine aux légumineuses, que je réalise avec des pois chiches, des haricots rouges et des lentilles corail.

Lentil loaf, pain de viande vegan, pain de lentilles,

...mais aussi tomates séchées et pois chiches rôtis! J'ai eu la chance l'année dernière de découvrir chez ma tante, qui habite à la...

Recette de terrine de lentilles facile, originale et saine :)

Ce pain de thon à IG bas est en plus hyper protéiné. Du coup, en mangeant deux tranches un midi sur le pouce accompagné d’une bonne salade de carottes, il m’a bien calé jusqu’au soir… et m’ a évité la … Lire la suite­­

{ Pas si « tarte » que ça… } Tarte « soleil » aux jeunes courgettes, pignons et Chavignol ♥ Sans oeufs ♥ Végétarien ♥ IG bas ♥ (Pâte à tarte 100% vegan) ♥ L’été arrive enfin, avec à la maison une ambiance de « presque vacances »… Les loulous soufflent, après une longue année scolaire terminée en …

Je vous présente la tarte tatin aux aubergines, les aubergines confites associées à la pâte croustillante, un pur délice !

Un accompagnement parfait pour vos plats, facile à cuisiner et original en saveurs, il vous fera redécouvrir les brocolis, pour les grands et les petits

Partager la publication "TARTE COURGETTE FETA HEALTHY IG BAS" FacebookGoogle+PinterestEmail TARTE COURGETTES FETA HEALTHY IG BAS Je vous présente cette recette de tarte courgettes feta healthy IG bas car elle a eu un grand succès auprès de mes invités. Apparemment c’est une tuerie. Pourtant une recette toute simple. Autant en profiter car c’est une tarte ... [Read more...]

Une tarte tatin salée avec des tomates délicieusement confites, rehaussées d'un pesto aux olives, IG bas, sans graisses animales, végane et sans lactose.

Ce gratin d’aubergines, c’était du bonheur ! :) Et pourtant, je ne suis pas spécialement fan des aubergines. Mais quand elles sont cuisinées avec des herbes, des tomates, du fromage, je me régale bien.

Je vous propose des galettes de brocoli au parmesan à servir en accompagnement. On ne pense pas toujours aux galettes de légumes et c'est pourtant très facile et rapide à faire. Et on pense encore moins au brocoli qui est pourtant très bon pour la...

J'adore cuisiner des choses originales pour les apéros dinatoires, et ce brownie carottes chèvre et noix nous a conquis!

Encore des aubergines, me direz-vous! Normal car j'adore ça et sous toutes ses formes. De plus c'est la saison alors pourquoi devrais-je m…

Cette recette est signée Hein Van Tonder du blog heinstirred.com. Super pratique, ce ragoût vegan peut se déguster chaud ou froide et même comme sauce d'accompagnement pour les pâtes.

Plus que quelques jours avant l'arrivée officielle du printemps. Par conséquent, on dit adieu raclettes et tartiflettes (snif) et bonjour fruits et légumes à gogo. Mais rangez les mouchoirs, avec un peu d'inventivité, les salades vont vite trouver leur place dans notre quotidien. Car oui, manger équilibré peut avoir du goût.

On s’entend que c’est plus un pain de lentilles, qu’un pain de viande, mais vous comprenez le principe! C’est fabuleux!

Venez découvrir ce délicieux Burger aux pois chiches, sarrasin, carottes et épices #vegan ! C'est un vrai régal et il accompagnera n'importe quel plat !

Et si on cuisinait nos propres falafels ? Découvrez notre recette des falafels maison dans notre dernier article sur le blog.

Quasiment zéro gras. Tout plein de fibres. Ces burgers combinant pois chiches, lentilles et flocons d’avoine procurent un bon apport en fer.

Du salé et des épices …! Serais-je moins devenue moins gourmande tout à coup ? Ne délions pas toutes les langues mais disons plutôt et simplement que je reprends de

Moins caloriques, plus savoureuses et riches en vitamines, les pâtes à pizzas aux légumes ont tout bon !

Recette réalisée par Pause Gourmande sur lapetiteorganicandco

Galettes de Lentilles Corail: recette facile, sans gluten et riche en protéines. Ces galettes sont délicieuses chaudes ou froides et peuvent servir de toasts ou de pâte à pizza.

Des falafels de lentilles corails sans matières grasses, accompagnés de leurs tzatziki maison. Le tout Vegan, sans gluten & sans lactose! le rêve!

La recette simplissime du mercredi, à réaliser avec les enfants : un délicieux pain d'épice à la farine de seigle, au miel d'acacia et au jus d'orange ! C'est une recette pédagogique, car elle leur enseignera la patience. En effet, impossible de déguster cette douceur le jour-même, il faut la laisser développer ses arô

Les recettes de fête de fin d’année arrivent,de bonnes effluves envahissent la maison. Cannelle,chocolat,pain d’épices,spéculoos,panettone sont mes parfums d’ambiance ! Pour aujourd’hui se sera le pain d’épices, mon chouchou..plus exactement un de...

Encore une belle découverte pour ce délicieux crumble aux pommes. Recette ultra-simple et facile à réaliser en un minimum de temps, le plus long étant

Que faire avec plusieurs kilos de pommes? Et bien j'ai voulu tester le gâteau invisible aux pommes version IG bas. Un gâteau à déguster bien frais, très léger!

Bonjour à tou(tes), La poudre de Moringa, je vous en ai déjà parlé il y a de cela quelques temps … Et aujourd’hui, non seulement, je vous en reparle, mais

Bonjour, les gourmands ! La semaine dernière, je vous livrais ma recette de crumble cru aux fruits de saison (Vous semblez l'avoir bien appréciée d'ailleurs...!). Aujourd'hui, ce sont des tartelettes gourmandes que je vous présente, réalisées pour le...

Recette très facile pour un Cheesecake Végan à base de tofu à réaliser au Blender ! Idéal pour un dessert ou un goûté gourmand !

Pour l'occasion, je vous ai préparé un SUPER dessert, bien chocolaté, que j'avais préparé il y a déjà quelques temps pour apporter chez des amis qui ont adoré : une tarte sans cuisson au chocolat, à la banane et à la noix de coco.

C’est lorsque je l’ai vu chez « Liliskit« que j’ai tilté …. J’avais déjà utilisé la farine de pois chiche pour faire des sablés très fondants, qui ont toujours eu beaucoup de succès, mais j’avoue ne jamais avoir pensé à l’utiliser pour faire un gâteau, type moelleux …. ! Et bien quelle découverte mes amies ! Ce gâteau/cake a un délicieux goût de couscous noisette grillée et une belle couleur caramel qui m’a définitivement séduite ! Et qui plus est, c’est un cake à IG Bas … Mais késako ?…

Les fameux muffins "Incroyaux" avec seulement 4 ingrédients !! Recette rapide et vegan, idéale pour une collation saine et sans sucres ajoutés.

Une tartinade de lentilles corail , je vous en avais déjà présenté une mais à base de coco et carottes. Cette fois, je me suis inspirée de ma terrine de champignons pour réaliser celle-ci. Une base de graines de tournesol, des lentilles corail et un...

Un accompagnement parfais...elle est savoureuse

J’avais prévu cette recette de carottes râpées pour nous 4 et, 30 mn avant le dîner, un de mes ados s’est éclipsé pour aller chez des copains. La peur de manger des légumes peut être ? 😀 Et pourtant, je peux vous dire que cette recette est succulente. Nous avons d’ailleurs mangé à 3 la quantité prévue pour 4. Et […]

Je vous propose ici un grand classique, la galette des Rois à la frangipane. Si vous souhaitez un peuplus de fantasie, vous pouvez consulter mes…

Comme chaque année je prépare ma galette des Rois et pour changer un peu je me suis tournée pour la recette de Cyril Lignac avec sa crème à la frangipane qui est à base de crème pâtissière contrairement à la crème d'amande.

Recette galette des rois frangipane amande traditionnelle. Réalisation de la pâte feuilletée inversée expliquée en détail avec shéma et vidéo.

Quand on a un blog de cuisine, je l'ai déjà dit plusieurs fois par ici, une recette appréciée ou pas d'ailleurs, à la maison quand elle a été faite une fois et ben risque de ne jamais être refaite ! Il y a une sorte de fuite en avant parce que forcément si tu proposes sur ta petite cuisine virtuelle le lundi des patates, le mardi des patates, le mercredi... et le samedi aussi... le dimanche je pense qu'une certaine lassitude peut prendre le lecteur de passage et ça peut se comprendre…

C'est bientôt la fin de la saison des endives alors on profite pour se faire une merveilleuse tarte tatin d'endive au chèvre et miel...

Bonjour à tous ! Du chou rouge sur Epices & moi ! Comme quoi, tout peut arriver. Non, je plaisante. J’apprécie ce chou mais je dois bien reconnaître que je