CUEILLETTE || PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES + SOINS

Collection by Lebonheurestdanslanature

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Quelles plantes sauvages sont comestibles et comment les préparer (dans vos recettes pour les manger ou pour vous soigner avec) ?

lebonheurestdanslanature
Les fleurs de sureau, c’est bientôt la fin, après il faudra attendre la fin de l’été que les fruits mûrissent pour en faire sirop, coulis, gelée ou confiture. Alors, plus de temps à perdre ! Je vous présente aujourd’hui ma version de glace élaborée à... Sorbets, Milkshake, Ice Cream, Ethnic Recipes, Liqueur, Hui, Food, Drinks, Nature

Glace aux Fleurs de Sureau - La Cuisine des Jours...

Les fleurs de sureau, c’est bientôt la fin, après il faudra attendre la fin de l’été que les fruits mûrissent pour en faire sirop, coulis, gelée ou confiture. Alors, plus de temps à perdre ! Je vous présente aujourd’hui ma version de glace élaborée...

Chatons au chocolat Sweet Breakfast, Asparagus, Food To Make, Nom Nom, Bacon, Lunch, Snacks, Vegetables, Ethnic Recipes

Chatons au chocolat - Cuisine sauvage ASBL

Une fois le chocolat fondu, trempez les chatons pour les recouvrir (aidez vous d'une spatule au besoin). Déposez les chatons au chocolat sur un papier sulfurisé et laissez durcir.

Tarte aux orties Quiches, Vegetarian Recipes, Healthy Recipes, Savory Tart, Kraut, Healthy Cooking, Food Videos, Veggies, Food And Drink

Tarte aux orties

Recette de la tarte aux orties, plante médicinale aux vitamines et minéraux, avec du fromage

Beignets de consoude Beignets, Tasty, Yummy Food, Breakfast Time, Food Videos, Entrees, Food To Make, Zucchini, Herbalism

Recettes - Quoi de neuf au potager ?

Beignets de consoude

Pain de Bourrache Edible Wild Plants, Wild Edibles, Edible Flowers, Palak Paneer, Planting Flowers, Entrees, Herbalism, Food And Drink, Homemade

Au jardin, conseil en jardinage

Laver la bourrache et enlever les côtes des feuilles comme vous le faîtes pour oseille ou épinards. Faire cuire 20 à 30 mn dans de l’eau bouillante salée....

Chicche au plantain Quiche, Entrees, Natural Remedies, The Cure, Herbs, Treats, Breakfast, Health, Champs

Chicche au grand plantain - Cuisine sauvage ASBL

Blanchir rapidement les feuilles de grand plantain dans de l’eau bouillante salée. Les mettre de suite dans de l’eau froide. Bien égoutter. Mixer ensuite finement.

j'veux etre bonne, has lots of good looking food, but it is in french Appetizer Recipes, Snack Recipes, Cooking Recipes, Going Vegetarian, Vegetarian Recipes, Bubble Recipe, Tumblr Food, Calzone, Party Food And Drinks

Calzone aux orties et à la menthe - J'veux être bonne

Ces semaines où quoi que tu fasses quoi tu te dises (et que, même si tu fais rien) y’a toujours un truc pas bon qui te tombe dessus. Bah ouais, dans ces cas là faut pas trop lutter. Faut attendre que ça passe. Parce qu’au final tout passe… La semaine dernière j’ai perdu mon portefeuille, j’ai cassé mon plat préféré, j’me suis affichée sur cuisine radio , je me suis fait remonter les bretelles sans raison, on m’a annoncé une mauvaise nouvelle, j’ai passé la soirée avec des gens bizarres à qui…

cuisine sauvage: salade de primevères Weed, Natural Remedies, The Cure, Nature, Plants, Inspirer, Champs, Bouquet, Vegan

salade de primevères

Les primevères sont comestibles. Pour frimer sur votre prochaine salade, cueillez un bouquet de primevères et parsemez-en votre salade (après l'avoir mélangée avec la sauce, parce que ces petites fleurs sont fragiles). Vous pouvez également parsemer votre salade de morceaux de petites feuilles de primevères bien tendres, elles ont un petit goût d'anis. Dans ma salade il y a aussi des fleurs de lamier pourpre, sur un lit de mâche et d'épinards. Et comme il me reste de la place, quelques…

Ortie (gelée) Chutney, Natural Living, Vegan, Christmas Ornaments, Holiday Decor, Cooking, Desserts, Candied Fruit, Yogurt

Gelée d'Ortie

Savoureuse avec du fromage blanc, du fromage frais, de la glace, des crêpes ou gaufres mais aussi avec de la charcuterie.

flan au sureau Granita, Sorbets, Buffet, Biscuits, Garlic, Vegan, Vegetables, Ethnic Recipes, Gourmet

flan au sureau

Pour 4 petits flans: 3 dl de lait de soja 40 gr de miel d'acacia 3 gr (1 c c ) d'agar agar 20 gr de fleurs de sureau égrenées Faire bouillir doucement le lait, le miel et l'agar agar pendant 2 minutes; retirer du feu et y faire infuser 20 gr de fleurs de sureau égrenées pendant 30 minutes. Filtrer, presser, verser dans des moules et faire prendre au réfrigérateur. Ca c'est la version light; on peut en faire une panna cotta, même recette mais avec de la crème, ou utiliser de la crème d'avoine…

Gelée de fleurs de sureau Dandelion Recipes, Fruit Roll Ups, Jam And Jelly, Sweet Sauce, Food Club, Food Humor, Sweet Recipes, Breakfast Recipes, Summer Recipes

La gelée de fleurs de sureau - je peux lécher la cuillère?

Au printemps, j'ai fait très peu de gelée de fleurs de pissenlit, juste quelques pots déjà mangés... Je me suis dévouée car elle contenait...

Gnocchis aux orties - J'veux être bonne avec de la farine de coco ? Nettle Recipes, Good Food, Yummy Food, Diet And Nutrition, Junk Food, Vegan Gluten Free, Food Styling, Coffee Shop, Food Porn

Gnocchis aux orties - J'veux être bonne

Il y a un truc que j’aime tant avec le printemps… bien sûr, les oiseaux qui chantent, les jupettes à fleurs, courir nu-pieds dans les champs… Mais surtout, c’est la saison des orties pardi ! Et comme le dit si bien Oh almonds « les orties c’est la vie »! (très chouette blog au passage). A la question où trouver des orties à Paris, je ne sais quoi te répondre. On me le demande souvent : « hep hep madame qui veut être bonne ! T’es bien mignonne avec tes histoire d’orties qui…

Fougasse au pesto d'ail des ours et noisettes Pesto, Wild Garlic, Wrap Sandwiches, Naan, Vinaigrette, Parsley, Allrecipes, Entrees, Vegetarian Recipes

Fougasse au pesto d'ail des ours et noisettes - je peux lécher la cuillère?

S'il y a bien une chose que j'essaie de respecter le plus possible, c'est cuisiner avec des produits de saison. Alors oui, c'est parfois un...

Thé de ronces Pickles, Cucumber, Mason Jars, Healthy Recipes, Vegan, Food, Cocktails, Drinks, Attention

DIY : Comment se soulager d’une gêne digestive ?

Faire du thé de ronce n'est pas compliqué mais demande un peu de temps de préparation. Il a bon goût et est utile en cas de gêne digestive (constipant).

102 recettes de pissenlit Dandelion Recipes, Edible Wild Plants, Tasty, Yummy Food, Special Recipes, Veggies, Healthy Recipes, Healthy Food, Nutrition

Boulettes aux pissenlits

En ce moment, je suis un peu comme le lézard au soleil, comme délicieusement paralysée par la douceur des rayons de soleil printanier. Du coup je n’ai rien…