This easy refrigerator pickles recipe is a great way to use cucumbers and onions from the garden. Here in Upstate New York, we have an abundance of cucumbers. —Catherine Seibold, Elma, New York

Découvrez la préparation de la recette "Pickle de carottes au gingembre " : Pelez les carottes et coupez-les en fins rubans à l'aide d’un épluche-légumes.Mettez-les dans un bol qui résiste à la chaleur et placez une passoire fine par-dessus.Mélangez le gingembre, le vinaigre, le sel et le sucre...

Envie d'un nouvel apéritif ? Le chef Cyril Lignac vous propose sa recette rapide de courgettes marinées. Vous allez découvrir de nouvelles saveurs.

Raffinons nos champignons tout blancs... Des champignons marinés, une délicieuse, et simplissime recette à préparer avec de beaux champignons tout frais. Des champignons marinés, une délicieuse, et simplissime recette à préparer avec de beaux champignons tout frais.

Une recette d'accompagnement sympathique par cuisinette

U ne technique qui permet de stériliser, des fruits, des légumes au four électrique. V oici une technique très intéressante qui permet e...

5 kg de viande de boeuf 1 kg de champignons blancs émincés 300 g de lardons fumés ou non 6 gros oignons coupés en dés 6 gousses d'ail dégermées et hachées 12 échalotes émincées 1.5 kg de carottes coupées en rondelles fines 1 L de bouillon de bœuf 2...

Des poivrons marinés à l'huile d'olive, ail basilic que j'ai remplacé par des feuilles de laurier et thym une recette parfumée avec des saveurs estivales et haute en couleur.

Dies ist ein Rezept für Leute, die schon keine Zucchini mehr sehen können, aber immer noch genug davon im Garten haben. Von der Art her kann…

La stérilisation au four, je l’ai déjà testé pour du coulis de tomates et cela a très bien marché. Je renouvelle donc avec cette sauce tomates maison réalisée avec les dernières tomates du jardin.

Vous avez un pommier hyperproductif ou vous avez juste abusé du bon temps lorsque vous êtes allé au verger? C’est le temps de sécuriser ses provisions et de faire des conserves de quartiers de pommes!

Pour pallier ce petit tracas une idée de recette de conserve de courgette un peu originale et qui permettra de proposer un accompagnement étonnant pour des repas vite fait ou des plateaux repas improvisés.

Sauce tomate maison

2 filets de dinde 9 carottes 3 gros oignons champignons de Paris 1 bouquet garni 2 cubes de bouillon de volaille Sel, poivre Au moment de servir : 1 petit pot de crème fraîche 1 citron 1 jaune d'œu...

Les pickles sont des conserves au vinaigre ou lactofermentés en saumure et servent de condiment. De nombreux légumes s'y prêtent. Les pickles sont originaires d'Angleterre et d'Inde. Ils sont l'équivalent de nos cornichons. Les aliments lactofermentés ont de nombreux avantages. D'abord, on peut les conserver longtemps. C'est même un mode de conservation très ancien. Leurs nutriments sont plus assimilables par l'organisme. Ils sont une bonne source en probiotiques qui enrichissent notre flore…