Expériences

13 Pins
 2mo
Amenez votre petit bout pour un séjour ludique à la découverte des animaux de la mini-ferme ! 
Venez vivre au rythme d'un vrai petit paysan… Nous vous accueillons dans notre petit paradis, au cœur de la nature et du vignoble Languedociens.
Au programme :  Une rencontre avec notre fermier Mario et tous les animaux de la mini-ferme pour un atelier ludique autour de l’élevage et de l’agriculture durable. Nos petits fermiers aideront Mario à prendre soin des animaux de la mini-ferme et à nourrir Pacha le poney, l'âne Marcelo, nos cochons Eliot, Muffin & Nelly, chèvres, canards & poules, qui adorent être chouchoutés par leurs hôtes!
Les enfants deviennent de véritables petits vignerons au cours de cet atelier amusant et savoureux ! Explorez les vignobles avec notre animateur du kids club et apprenez-en plus sur les feuilles, les raisins et les arômes. La balade sera suivie d’un atelier créatif autour de la vigne et d’un atelier du goût lors duquel les enfants dégusteront fruits biologiques de saison issus de la production locale et de délicieux jus de raisin locaux aux cépages variés !
Destiné aux admirateurs de Marcel Pagnol et à ceux qui veulent se lancer de nouveaux challenges, la Pétanque aura de quoi plaire ! Cette activité décalée est l'opportunité parfaite pour fédérer, amuser et créer des liens, tout en célébrant un pan de la culture française qui a conquis des cœurs à travers le monde ! Le soir, au coucher du soleil, profitez d’un instant de détente dans les jardins du Château. Boules de pétanque, cochonnets, un verre de vin et une dose de bonne humeur pour partager ce moment de convivialité en famille ou entre amis !

Activités

5 Pins

Le Shinrin Yoku, ou « bain de foret » est une pratique japonaise qui vous invite à une véritable reconnexion à la nature. A travers une marche lente au départ du Château, Chelo notre professeur & guide yoga, vous invite à vous reconnecter à votre corps & esprit et à déployer vos sens, qui s’éveilleront peu à peu lors de cette balade immersive à travers pinèdes et vignes. Chelo alternera exercices de respiration et sensoriels ludiques, temps de relaxation et de partage. Ainsi la nature, actrice et bienfaisante nous livre le meilleur d’elle-même car les effets sont immédiats : réduction du stress, apaisement, temps suspendu et plaisirs partagés !
Sentez les douces brises et les courants d'air de la nature environnante tout en saluant le doux soleil méditerranéen.  Chelo, notre professeur de yoga, diplômée d’état de Hatha Yoga, vous propose une séance de Yoga adaptée à vos besoins et à votre vitalité, à la recherche de l'harmonie du corps et de l'esprit, dans un cadre reposant & inspirant.

Relaxation

2 Pins

Partez à la découverte de notre terroir lors d'une balade guidée avec Christine, notre experte en vins. Profitez d'une vue magnifique sur le vignoble Bonfils et les paysages environnants. Les cépages n'auront plus de secrets pour vous ! Pour le plaisir de vos papilles la visite sera suivie d'une dégustation commentée de trois vins premium des Domaines Bonfils et d’une dégustation de trois jus de raisins de cépage pour les enfants. Nos équipes vous proposeront un chapeau de paille pour vous protéger des caresses du soleil Méditerranéen !
 
Prenez le temps de vous détendre dans le cadre exquis d’un château niché au cœur des vignes. Rejoignez notre experte vigneronne pour savourer 4 cuvées premium élaborées au cœur des terroirs de la famille Bonfils, vignerons indépendants depuis 6 générations. Notre chef vous préparera une sélection d’amuses-bouches pour accompagner cette dégustation, le rendez-vous incontournable pour un apéritif inoubliable !
Vous avez envie d’un déjeuner ludique au cœur du vignoble, à l’ombre des pins ou d’un olivier ? Alors les paniers de pique-nique concoctés par le Château Les Carrasses sont faits pour vous !
Composé exclusivement de produits locaux, voilà qui devrait vous régaler et apporter une touche de magie à votre évasion champêtre ! Charcuterie, fromages, tartinades et chutneys, fruits de saison, vin du domaine, jus de fruits... A pied ou à bicyclette, muni d’un sac à dos isotherme qui transporte votre déjeuner en plein air et transforme le plaisir simple d'un pique-nique en une aventure vigneronne !

Food & Dégustation

6 Pins
a person hugging a tree in the woods
Shinrin Yoku
Le Shinrin Yoku, ou « bain de foret » est une pratique japonaise qui vous invite à une véritable reconnexion à la nature. A travers une marche lente au départ du Château, Chelo notre professeur & guide yoga, vous invite à vous reconnecter à votre corps & esprit et à déployer vos sens, qui s’éveilleront peu à peu lors de cette balade immersive à travers pinèdes et vignes. Chelo alternera exercices de respiration et sensoriels ludiques, temps de relaxation et de partage. Ainsi la nature, actrice et bienfaisante nous livre le meilleur d’elle-même car les effets sont immédiats : réduction du stress, apaisement, temps suspendu et plaisirs partagés !
a woman holding a child and petting a baby goat
Petit Fermier
Amenez votre petit bout pour un séjour ludique à la découverte des animaux de la mini-ferme ! Venez vivre au rythme d'un vrai petit paysan… Nous vous accueillons dans notre petit paradis, au cœur de la nature et du vignoble Languedociens. Au programme : Une rencontre avec notre fermier Mario et tous les animaux de la mini-ferme pour un atelier ludique autour de l’élevage et de l’agriculture durable. Nos petits fermiers aideront Mario à prendre soin des animaux de la mini-ferme et à nourrir Pacha le poney, l'âne Marcelo, nos cochons Eliot, Muffin & Nelly, chèvres, canards & poules, qui adorent être chouchoutés par leurs hôtes!
two women standing in a vineyard talking to each other
Wine Walk
Partez à la découverte de notre terroir lors d'une balade guidée avec Christine, notre experte en vins. Profitez d'une vue magnifique sur le vignoble Bonfils et les paysages environnants. Les cépages n'auront plus de secrets pour vous ! Pour le plaisir de vos papilles la visite sera suivie d'une dégustation commentée de trois vins premium des Domaines Bonfils et d’une dégustation de trois jus de raisins de cépage pour les enfants. Nos équipes vous proposeront un chapeau de paille pour vous protéger des caresses du soleil Méditerranéen !
Les enfants deviennent de véritables petits vignerons au cours de cet atelier amusant et savoureux ! Explorez les vignobles avec notre animateur du kids club et apprenez-en plus sur les feuilles, les raisins et les arômes. La balade sera suivie d’un atelier créatif autour de la vigne et d’un atelier du goût lors duquel les enfants dégusteront fruits biologiques de saison issus de la production locale et de délicieux jus de raisin locaux aux cépages variés ! Smile Photography, Kids Club, Precious Moments
Le Petit Vigneron
Les enfants deviennent de véritables petits vignerons au cours de cet atelier amusant et savoureux ! Explorez les vignobles avec notre animateur du kids club et apprenez-en plus sur les feuilles, les raisins et les arômes. La balade sera suivie d’un atelier créatif autour de la vigne et d’un atelier du goût lors duquel les enfants dégusteront fruits biologiques de saison issus de la production locale et de délicieux jus de raisin locaux aux cépages variés !
a woman holding a wine glass in her hand
Secret de Terroir
Prenez le temps de vous détendre dans le cadre exquis d’un château niché au cœur des vignes. Rejoignez notre experte vigneronne pour savourer 4 cuvées premium élaborées au cœur des terroirs de la famille Bonfils, vignerons indépendants depuis 6 générations. Notre chef vous préparera une sélection d’amuses-bouches pour accompagner cette dégustation, le rendez-vous incontournable pour un apéritif inoubliable !
three people are standing in the background and some balls on the ground
Pétanque & Apéritif
Destiné aux admirateurs de Marcel Pagnol et à ceux qui veulent se lancer de nouveaux challenges, la Pétanque aura de quoi plaire ! Cette activité décalée est l'opportunité parfaite pour fédérer, amuser et créer des liens, tout en célébrant un pan de la culture française qui a conquis des cœurs à travers le monde ! Le soir, au coucher du soleil, profitez d’un instant de détente dans les jardins du Château. Boules de pétanque, cochonnets, un verre de vin et une dose de bonne humeur pour partager ce moment de convivialité en famille ou entre amis !
two young women standing on a tennis court holding racquets and shaking hands
Cours de tennis
Que vous soyez débutant ou expert, jouer un match dans un écrin de verdure et sous le climat Méditerranéen est un plaisir à ne pas manquer pendant votre séjour ! Vous jouerez sur un terrain en vraie terre battue, inspiré des mythiques courts de Roland Garros ! Olivier, professeur passionné, fera découvrir les fondamentaux aux plus novices ou proposera un programme personnalisé aux amateurs du tennis lors d’un cours particulier ou collectif. Nous vous conseillons de réserver votre court et le matériel au préalable pour profiter pleinement de cette expérience !
three people are standing on bikes in the field
Sentiers des vignes à bicyclette
Profitez d'une belle balade à vélo, en famille ou en duo et jetez un coup d'œil du côté des vignes ! Explorez des paysages et une biodiversité unique en Languedoc. Routes et sentiers authentiques s’offrent à vous, dont certaines ont été empruntées lors d’étapes du Tour de France ! Le Château met gracieusement à votre disposition un choix de vélos tout chemin pour agrémenter votre séjour. Nous vous recommandons de réserver votre vélo au préalable auprès de nos équipes, pour garantir la disponibilité. Des cartes sont disponibles à la réception et des panneaux vous guideront pour une balade réussie !
a woman is doing yoga outside in the grass with her hands together and she is meditating
Hatha Yoga & Meditation
Sentez les douces brises et les courants d'air de la nature environnante tout en saluant le doux soleil méditerranéen. Chelo, notre professeur de yoga, diplômée d’état de Hatha Yoga, vous propose une séance de Yoga adaptée à vos besoins et à votre vitalité, à la recherche de l'harmonie du corps et de l'esprit, dans un cadre reposant & inspirant.
a man sitting on the ground with a basket and bottle in his hand while pouring something into a glass
Pique-nique gourmand dans les vignes
Vous avez envie d’un déjeuner ludique au cœur du vignoble, à l’ombre des pins ou d’un olivier ? Alors les paniers de pique-nique concoctés par le Château Les Carrasses sont faits pour vous ! Composé exclusivement de produits locaux, voilà qui devrait vous régaler et apporter une touche de magie à votre évasion champêtre ! Charcuterie, fromages, tartinades et chutneys, fruits de saison, vin du domaine, jus de fruits... A pied ou à bicyclette, muni d’un sac à dos isotherme qui transporte votre déjeuner en plein air et transforme le plaisir simple d'un pique-nique en une aventure vigneronne !
Prêts à mélanger, battre, fariner mais surtout à rigoler pour le goûter ? Que la fête commence !
Notre Chef pâtissier se fera un plaisir d’animer un atelier ludique et personnalisé dans le respect du rythme de chaque enfant.
Découvertes, rires et émerveillement seront au rendez-vous pour des enfants qui repartiront avec le meilleur des souvenirs à déguster : leur propre création ! Instant Camera, Nature Photography, Food Photography, Happy Lifestyle, Restaurant
Petit Pâtissier
Prêts à mélanger, battre, fariner mais surtout à rigoler pour le goûter ? Que la fête commence ! Notre Chef pâtissier se fera un plaisir d’animer un atelier ludique et personnalisé dans le respect du rythme de chaque enfant. Découvertes, rires et émerveillement seront au rendez-vous pour des enfants qui repartiront avec le meilleur des souvenirs à déguster : leur propre création !
a man in a suit holding a plate with food on it
Master Class Vin & Chocolat
Cette expérience s’adresse aux plus gourmands ! Vous aimez le vin ? Vous aimez le chocolat ? Nous vous proposons un doux mariage entre les grandes cuvées des Domaines Bonfils & les chocolats Valrhona en compagnie de Christine notre experte en vins. Et si on vous disait qu’il y a beaucoup de points communs entre le vin et le chocolat ? Acidité, astringence, amertume, sucre… Ce Master class par notre experte en vins vous fera découvrir des accords vin & chocolat inédits !
wine, cheese and grapes are sitting on a slate board next to glasses of wine
Atelier Vin & Fromage
Amoureux de fromages, cette expérience est faite pour vous ! A chaque vin son fromage... Notre experte en vins vous guidera dans la découverte et l’apprentissage des meilleurs mariages de 5 cuvées premium des domaines Bonfils et fromages d’exception du terroir. D’un vin rouge léger et fruité au vin blanc plus gras, discernez les accords qui conviennent aux différents types de fromages et devenez un hôte avisé lors de vos prochains repas en famille !