Brioches

15 Pins
 2w
Collection by
chocolate covered pastry rolled up on a marble surface
Chocolatine torsadée
Chocolatine torsadée English recipe available on my blog
an artichoke with green and yellow stripes on it's skin sitting on a marble surface
Chocolatine bicolore pistache
Chocolatine bicolore pistache English recipe available on my blog
a close up of a pastry on a marble surface
Cruffins
Cruffins composés de pâte à croissant garnie de pâte à tartiner cuits dans des moules à muffins. English recipe available on my blog.
a pastry with raisins on it sitting on a marble surface
Pain aux raisins
Pain aux raisins composé de pâte feuilletée levée, crème pâtissière et raisins secs. English recipe on my blog.
a long loaf of bread sitting on top of a cutting board
Babka chocolat
Babka chocolat composée de pâte briochée, de pâte à tartiner (Nutella) English recipe available on my blog.
a close up of a pastry on a marble surface
Brioche feuilletée
Brioche feuilletée English recipe available on my blog
three pieces of chocolate covered pastries on a marble counter
Croissant bicolore
Croissant bicolore English recipe available
a bundt cake with powdered sugar on top sits on a black platter
Kouglof, brioche alsacienne
Kouglof, brioche alsacienne dont l'apparence est caractéristique en raison de son moule, qui lui donne une forme haute, cannelée et creusée en son milieu. Full english recipe available on my blog.
two pieces of bread with raisins in the middle on a white marble surface
Papillon aux raisins
Papillon aux raisins composé d’une pâte à croissant, de crème pâtissière, de raisins secs. English recipe available
powdered sugar covered donuts in a basket
Mini beignets au sucre ou fourrés
Mini beignets au sucre ou fourrés composés de pâte briochée, de sucre en poudre, garniture facultative (confiture, pâte à tartiner, crème pâtissière)
a bundt cake cut in half on a marble counter
Kouglof
Kouglof : Brioche classique de la cuisine alsacienne dont l’apparence est caractéristique en raison de son moule, qui lui donne une forme haute, cannelée et creusée en son milieu. English recipe available
a loaf of lemon pound cake on a marble counter top with one slice cut out
Brioche italienne Pandoro
Brioche italienne Pandoro : le pandoro est un gâteau de Noël italien originaire de Vérone en forme d’étoile. Il est traditionnellement saupoudré de sucre glace. English recipe available
a croissant sitting on top of a marble counter
Pain suisse strié
Pain suisse strié composé d’une pâte à croissant, de crème pâtissière, de pépites de chocolat. English recipe available
three powdered donuts sitting on top of a marble counter
Beignet au nutella
Beignet au nutella composé de pâte briochée, de pâte à tartiner type Nutella. English recipe available
two slices of cinnamon swirl bread on a black cutting board with marble counter top in the background
Babka Nutella
Babka Nutella composée de pâte briochée et de pâte à tartiner, ici du Nutella. Ingrédients ▫️15g de levure fraîche ▫️3g de sel ▫️50g de sucre ▫️250g de farine ▫️150g de lait ▫️50g de beurre doux ▫️225g de pâte à tartiner Nutella