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a pink cake with white chocolate and strawberries on top, sitting on a marble countertop
Entremet fraise et riz soufflé
Entremet fraise et riz soufflé composé de mousse fraise, de spray velours rose et de riz soufflé coloré. English recipe available on my blog
a chocolate cake with a moustache on top
Entremet vanille praliné
Entremet vanille praliné composé d’un croustillant praliné, d’un insert praliné, d’une mousse vanille et recouvert d'un spray velours brun. English recipe available on my blog
a white plate topped with four donuts covered in icing and nuts on top of a marble counter
Entremet café praliné noisettes
Entremet café praliné noisettes composé d’un croustillant praliné noisettes, d’un biscuit noisettes, de praliné noisettes, d’une mousse café recouverte d’un spray velours brun. English recipe available on my blog.
there is a small white cake with nuts on the top and some caramels in the middle
Entremet vanille cacahuète
Entremet vanille cacahuète composé d’un croustillant praliné cacahuète, d’un insert praliné cacahuète, d’une mousse vanille recouvert d'un spray velours blanc. English recipe available on my blog.
a heart shaped cake with gold decoration on top
Cœur fraise
Pour la fête des mères, un cœur fraise composé d’une pâte sucrée, d’une mousse de fraise, de spray velours fuchsia, de chantilly mascarpone et d'une décoration en chocolat blanc. English recipe available on my blog.
a small dessert on a black plate with a green leaf in the center and white cream around it
Entremet pomme kiwi
Entremet pomme kiwi composé d’un biscuit citron, d’une mousse de pommes, d’un spray velours blanc et d’une gelée de kiwi. English recipe available on my blog
there is a yellow and white cake with flowers on the top, sitting on a plate
Entremet citron fraise
Entremet citron fraise composée d'un biscuit citron, d'un insert compotée de fraises, de mousse citron, de spray velours jaune, d'une décoration en chocolat blanc. English recipe available on my blog.
two red and white stools sitting on top of a black table next to each other
Cube fraise pistache
Cube fraise pistache composé d’un croustillant pistache, d’une mousse de fraise, de praliné pistache recouvert de sprays velours rose, fuchsia ou blanc. Full english recipe available on my blog
a cake that has strawberries on top of it
Entremet vanille fraise
Entremet vanille fraise composé d'une mousse de fraise, d'un biscuit génoise, d'une compotée de fraises, d'une mousse de fraises, d'un spray velours blanc et de fraises. English recipe available on my blog.
Entremet framboise pistache composé d'un mousse de framboise, d’un biscuit pistache, d'une compotée de framboise, d’un croustillant pistache recouvert d’un spray velours rose.
English recipe available on my blog.
Entremet framboise pistache
Entremet framboise pistache composé d'un mousse de framboise, d’un biscuit pistache, d'une compotée de framboise, d’un croustillant pistache recouvert d’un spray velours rose. English recipe available on my blog.
a white plate topped with a cake covered in caramel
Entremet popcorn pécan
Entremet popcorn pécan composé d’un biscuit vanille et popcorn, de caramel, de noix de pécan hachées, d’une mousse popcorn recouvert de spray velours blanc. English recipe available.
a yellow cake with chocolate icing and flowers on top
Entremet miel
Entremet miel composé d’un biscuit Savoie, d’un insert crémeux miel, d’une mousse de miel, de spray velours jaune et d’une décoration en chocolat noir. English recipe available on my blog
a pink cake with flowers on it sitting on a white plate next to a marble counter
Entremet aux fraises
Entremet aux fraises composé d'une pâte sucrée, d’une mousse de fraises, d'un insert compotée de fraises, d'un croustillant chocolat blanc, de spray velours rose et décoré avec des fleurs de Bergena. English recipe available on my blog
a cake made to look like a sheep on top of a white plate with black eyes
Entremet mouton vanille et praliné
Entremet mouton vanille et praliné composé d'un biscuit noisette, d'un insert praliné, d'un insert crémeux praliné, d'une mousse vanille, d'un croustillant praliné, d’un spray velours blanc et d'une décoration en pâte à sucre. English recipe available on my blog.
an egg is sitting on top of some beans
Œuf mangue coco
Œuf mangue coco composé d’un biscuit dacquoise coco, d’un insert dés de mangue, d’une mousse noix de coco, d’une gelée de mangue, d’un glaçage chocolat et de riz soufflé au chocolat. English recipe available.