Gâteaux

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Mini charlotte aux fraises composée de biscuits cuillères, mousse de fraise, gelée de fraise, fraises fraîches et feuilles de menthe. English recipe available on my blog.
Mini charlotte aux fraises
Mini charlotte aux fraises composée de biscuits cuillères, mousse de fraise, gelée de fraise, fraises fraîches et feuilles de menthe. English recipe available on my blog.
a piece of cake with an apple on top sits on a black platter against a marble background
Gâteau pêche jaune et vanille
Gâteau pêche jaune et vanille composé d’un biscuit amande, d’une mousse pêche jaune, d’une mousse vanille, d’une gelée de pêche. Recette complète disponible dans ma boutique. Full english recipe available in my shop.
a piece of cake with strawberries on top
Fraisier ganache montée
Fraisier ganache montée composé‌ de ‌biscuit‌ ‌génoise‌ ‌imbibé de sirop, ‌ ‌ganache montée, ‌‌fraises‌ ‌fraîches‌ et de chantilly mascarpone.
a cake with strawberries on it sitting on top of a black plate next to a marble counter
Cheesecake fraise
Cheesecake fraise sans cuisson composé d’un biscuit spéculoos, d’une préparation pour cheesecake, d’une compotée de fraises et de rondelles de fraises. English recipe available on my blog
there is a piece of cake with raspberries on it
Gâteau fruits rouges et nougat
Gâteau fruits rouges et nougat composé d’un biscuit amande, d’une mousse nougat, d’une compotée de fruits rouges, d’une gelée de fraise. English recipe available on my blog. Recette complète disponible dans ma boutique.
two strawberries on top of marshmallows in a white cake dish with green leaves
Pavlova fraise
Pavlova fraise composée d’une meringue, d’une chantilly mascarpone et de fraises. English recipe available on my blog.
a piece of cake with two cherries on top
Gâteau cerise, vanille et pistache
Gâteau cerise, vanille et pistache composé d’un biscuit pistache, d’une mousse vanille, d’une compotée de cerise. English recipe available on my blog.
a piece of cake sitting on top of a black plate next to some almonds
Gâteau cacahuète vanille
Gâteau cacahuète vanille composé d’un croustillant praliné cacahuète, d’un biscuit cacahuète, d’une mousse cacahuète, d’une mousse vanille et d’un glaçage miroir. Recette complète en vente dans mon ebook. Full english recipe available on my shop.
four desserts are arranged in the shape of sea shells and kiwi slices on a marble countertop
Pavlova kiwi pomme
Pavlova kiwi pomme composée d’une meringue, d’une chantilly mascarpone, de morceaux de pomme, de kiwi et feuilles de menthe. English recipe available on my blog;
a plate topped with whipped cream, berries and mint leaves next to a marble counter top
Pavlova aux fruits rouges
Pavlova aux fruits rouges composée d'une meringue, d'une chantilly mascarpone et de fruits rouges. English recipe available on my blog
a piece of cake on a white plate with a bow around the top and chocolate icing
Gâteau vanille et chocolat
Gâteau vanille et chocolat composé d'un croustillant praliné, d'un biscuit noisette, d'une mousse chocolat noir, d'une mousse vanille, d'un glaçage miroir chocolat. J'ai décoré avec des nœuds en chocolat blanc et lait. English recipe available on my blog.
a piece of cake sitting on top of a white table next to crackers and a green leaf
Cube pomme
Cube pomme composé d’une mousse vanille, de dés de pommes à la cannelle, d’un crumble, d’un biscuit de pâte sucrée. English recipe available
a red and white cake topped with strawberries on top of a black platter
Fraisier œuf de Pâques
Fraisier œuf de Pâques composé‌ de ‌biscuit‌ ‌génoise‌ ‌imbibé de sirop, de ‌crème‌ ‌mousseline‌, ‌ de‌ ‌fraises‌ ‌fraîches‌ et de gelée de fraises. English recipe available
a cake with strawberries on top is sitting on a black plate
Tiramisu aux fraises
Tiramisu aux fraises composé de biscuits cuillères maison, de crème au mascarpone, de fraises et de spray velours rose. English recipe on my blog
a piece of chocolate and vanilla on a marble counter
Gâteau poire noisette
Gâteau poire noisette composé d’un biscuit noisette, d’un croustillant praliné noisettes, d’une mousse de poires et d’un glaçage rocher. Hazelnut pear cake : english recipe available on my blog.