MA Muller

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Conseillère culinaire Guy Demarle
MA Muller
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La recette permet de préparer un entremet de 18cm de diamètre dans le moule « Savarin ». Composition : Daquoise Pistache, Croustillant Pistache, Confit Framboise, Mousse Ivoire Pistache, Glaçage miroir Rouge, Meringuettes et Fruits Rouges. www.meilleurduchef.com Liste du matériel nécessaire : – Moule Savarin Silikimart 18cm de diamètre – Moule demi sphère 3cm de diamètre …

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