Sushis et Makis - Cuisson du riz vinaigré au Thermomix

Sushis et Makis - Cuisson du riz vinaigré au Thermomix Mettre le riz dans le panier, 1 litre d'eau dans le bol et programmer 19 min/Vit

tofu ferme. Pour 150 g de tofu (environ)  1 litre de lait de soja 10 cs de vinaigre d’alcool (ou de jus de citron) un moule à tofu ou une boite en plastique percée Gaze

Tofu ferme maison

tofu ferme. Pour 150 g de tofu (environ) 1 litre de lait de soja 10 cs de vinaigre d’alcool (ou de jus de citron) un moule à tofu ou une boite en plastique percée Gaze Plus

Pour surprendre vos convives, faites les voyager ! Voici comment réaliser makis, california rolls et autres sushis !

Sushi, Maki, California Rolls…un jeu d’enfant

En début d’année, je vous avais parlé du kit à galette des rois que ma fille avait eu à Noël. Dans la même série, elle avait eu également le kit à sushi de Marie-Laure d’Odélices. On ne l’avait pas utilisé tout de suite mais pendant les vacances d’été,...

Asie-1

Table des matières: Description Nigiri Party Description Maki party Cuisson du riz pour nigiri et maki Recettes: Maki et ses...

Tutoriel pour réaliser son tofu à la maison. Pour réaliser du tofu, le lait de soja doit être chaud. Si vous enchaînez directement la fabrication du lait avec celle du tofu, pas de souci, puisque le lait sera déjà à la bonne température. Sinon, faites chauffer le lait à 80 degrés (Portez le à frémissement puis arrêter le feu). Dissoudre 4g de nigari dans le lait. Le lait caille en quelques secondes. Disposer l’étamine dans le moule à tofu. Verser le lait caillé. Après égouttage, vous avez un…

Bonjour tout le monde… J’espère que vous vous portez bien ! :-) Comme je vous le disais hier, je vais vous proposer pendant quelques jours des articles autour d’une des stars de l…


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