poisson

Collection by Isabelle • Last updated 8 weeks ago

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Flan aux poireaux, carottes et saumon - Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que

Il me restait un peu de saumon déjà cuit de la veille (avec une petite sauce au champagne pas mauvaise du tout...) N'ayant pas assez de "matière" pour nourrir toute la famille chocolat, j'ai recyclé les restes de saumon en un petit flan bien parfumé....

Poisson à la bordelaise, Recette Ptitchef

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30 minutes
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Un classique que l'on adore réaliser à la maison !!

Crevettes Sautée a L'ail

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40 minutes
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Simple et goutteuse a partager en famille ou en tête a tête

POISSON au FOUR à la MAROCAINE - Le Coconut Blog - Levain | Fermentation | Fait-maison

Il est temps que je me décide à publier mes recettes. Je cuisine, prends en photo, emmagasine sur l’ordi, …. et j’attends ! Je voulais vous concocter un petit post avec des photos de mon Gran Paradiso, et puis, moi, la reine de la « procrastination » (euh …. « reportation des choses » …. ^^) me voilà à remettre au lendemain, sans arrêt … Alors voilà ! Je casse la barrière et je fonce dans l’tas yeahaaaaa ! Avec du poisson au four, façon marocaine, plein de légumes, de soleil, d’herbes…

Cold Lunch RecipesBest Dinner RecipesFall RecipesCooking RecipesHealthy Cooking

Blanquette de saumon

Ce grand classique de la cuisine française méritait bien sa place parmi nos recettes. C’est désormais chose fa

Poisson : 14 recettes pour nous faire aimer cette protéine | Fraîchement Pressé

Voici des recettes de poissons qui vous feront aimer cette protéine végétarienne santé. Faites le plein d'Oméga-3 et de nutriments!

DOS DE CABILLAUD EN CROUTE DE CHORIZO - Les délices d'Hélène

Le problème avec le poisson, c'est que j'ai toujours l'impression de le faire de la même manière, soit nature, soit à la crème, bref pas vraiment d'originalité dans notre assiette, pourtant on adore ça! Alors quand j'ai vu cette idée chez Sophie, je...

Dos de cabillaud à la Bordelaise

A quinze jours de Noël les repas sont sans excès mais restent gourmands. Qui a dit qu'il fallait que ça soit fade ?! Attention le choix du morceau a son importance, tout d'abord le cabillaud est idéal pour cette recette, ensuite le choix d'un dos est primordial. Il est préférable de choisir un morceaux qui soit épais, un filet ne conviendrait pas, vous risqueriez de le sur cuire pour avoir une chapelure dorée et à l'inverse, pour une cuisson parfaite d'un morceau fin, la chapelure ne…

Cabillaud façon moqueca du chef Furtado

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Une recette aux saveurs brésiliennes du chef Furtado

Pavé de saumon et carottes à la crème au cookéo - Mes Meilleures Recettes Faciles

Pour la version blanquette, faire des carrés de saumon. Pour les pressés on peut laisser les pavés. (c'était mon cas, j'avais la flemme d'enlever la peau des pavés... je me suis dit qu'elle se détacherait toute seule après cuisson) 4 PAVÉS DE SAUMON...

Cabillaud au four

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lieu noir, cube de bouillon, eau, beurre, citron, échalote

MILLE-FEUILLE DE POMME DE TERRE AU SAUMON

Voici une entrée festive MILLE-FEUILLE DE POMME DE TERRE AU SAUMON (qui peut être servie également en plat) où le saumon fumé froid s'allie à merveille avec la pomme de terre tiède. Vous pourrez vous amuser un peu avec la déco Bon mille-feuille ! Très original et facile à réaliser, cette mille-feuille est excellent en entrée accompagné d’une salade de mâche. Ce sont les pommes de terre qui joueront le rôle des feuilles. Ce mille-feuille sera garni de fines tranches de saumon. C’est une…

CABILLAUD AUX POIVRONS, COMME AU PAYS BASQUE

Ceux qui me connaissent bien savent à quel point j'apprécie le poisson, mais je suis aussi très exigeante sur sa cuisson. Celle-ci doit être bien maitrisée, ce qui est quelquefois difficile quand on est seul(e) en cuisine et que l'on doit faire plusieurs choses à la fois! Cette recette est idéale. Les légumes cuisent tranquillement à l'avance, ils ont bien le temps de s'imprégner de la saveur de l'ail et des aromates. On peut ensuite les oublier dans leur cocotte et attendre tranquillement…