épices et herbes

En infusion, dans une vinaigrette, avec du poulet ou dans un dessert, le gingembre entre dans de nombreuses recettes sucrées comme salées. Découvrez comment utiliser la racine en cuisine, nos conseils, nos astuces et toutes nos recettes autour de cette épice légèrement piquante et excellente pour la santé !

En apéritif, entrée, plat, dessert ou dans des boissons chaudes ou froides, la menthe se prête à de nombreuses recettes savoureuses. Découvrez ici toutes nos astuces, nos idées et nos recettes pour intégrer au mieux l'herbe aromatique en cuisine !

Dans des salades, des plats, des soupes ou encore du pesto, la coriandre fraîche (en feuille) se prête à de nombreuses recettes. Découvrez ici toutes nos astuces, nos conseils et nos idées recettes pour cuisiner au mieux cette herbe fraîche savoureuse.

Qu'il soit utilisé seul ou accompagné (dans un bouquet garni par exemple), le thym se prête à de nombreuses recettes faciles et savoureuses. Découvrez ici toutes nos idées pour cuisiner l'herbe de Provence ainsi que nos astuces et nos conseils pour bien le choisir et le conserver.

Vous vous demandez comment utiliser les graines de coriandre en cuisine ? Découvrez ici nos conseils, nos astuces et toutes nos recettes pour intégrer cette épice facilement en cuisine. Suivez le guide !

Vous connaissez cette épice ? La fenugrec utilisé en cuisine correspond à la graine d'une plante herbacée. Découvrez ici toutes nos astuces, nos conseils et nos recettes pour l'utiliser au mieux en cuisine !

Vous ne douterez jamais de la couleur de vos plats en utilisant le curcuma !:

Vous vous demandez comment utiliser la cannelle en cuisine ? Découvrez ici toutes nos astuces, nos conseils et nos recettes pour intégrer l'épice douce dont on utilise l'écorce dans des recettes sucrées et salées.

Utilisée dans des recettes sucrées (glace, crème, gâteau...) mais aussi salées (la fameuse blanquette), la vanille est une épice simple à incorporer en cuisine. Suivez nos conseils, nos astuces et retrouvez nos recettes autour de la gousse de vanille pour l'utiliser au mieux !

L'ail, outre ses nombreuses vertus santé, est essentiel en cuisine où il fait des merveilles comme aromate. Facile à utiliser car on le trouve toute l'année et qu'il se conserve facilement, il fait d'ailleurs partie de la base aromatique de bon nombre de cuisines du monde ! Suivez le guide et apprenez à le choisir, le conserver et le préparer...

La muscade, ce détail sublime:

Découvrez comment utiliser en cuisine cette épice venue de Hongrie. Nos astuces, conseils et recettes vous aideront à intégrer le paprika dans de nombreux plats savoureux : viande, poisson ou encore légumes !

Vous vous demandez comment utiliser le romarin en cuisine ? Retrouvez ici toutes nos idées recettes pour cuisiner l'herbe de Provence ainsi que nos astuces pour bien la choisir et la conserver.

Incorporée dans une sauce, avec du poisson ou encore des concombres, découvrez comment cuisiner l'herbe aromatique avec nos recettes faciles, rapides, minceur, originales ou plus traditionnelles.

Utilisée dans une sauce, une salade, une omelette, avec du fromage frais ou encore dans un cake, la ciboulette entre dans de nombreuses recettes pour apporter une saveur fraîche et légèrement aillée. Retrouvez ici toutes nos idées pour cuisiner cette herbe aromatique au mieux.

Parsemé sur un plat de tomates ou utilisé pour aromatiser de l'huile d'olive, l'origan se prête à de nombreuses recettes savoureuses. Retrouvez ici toutes nos idées pour cuisiner l'herbe de Provence et nos conseils pour bien la choisir et la conserver.