Velouté tout doux aux trois légumes : patate douce, carottes, poireaux

Velouté tout doux aux trois légumes

Crème de pomme de terre et panais à lail

Crème de pomme de terre et panais à l’ail

Crème de pomme de terre et panais à lail // Potato, Parsnip & Garlic Soup

CHOU FLEUR ROQUEFORT Dans mon petit moule 200g chou fleur - 30g gruyère râpé - 35g roquefort - 1 œuf - 100ml crème. OU 200g chou fleur - 40g de roquefort - 2 œufs - 5 CS de crème et pas de gruyère.

Terrine de Chou-fleur au Roquefort - Cauliflower Terrine with Roquefort-

Potage aux oignons caramélisés  croûtons à l'ail

Potage aux oignons caramélisés & croûtons à l'ail

Potage aux oignons caramélisés & croûtons à l'ail (that's all fine but I'm mostly pinning this because of that pretty pretty bowl)

Crème de pomme de terre au bacon et à l’ail

Crème de pomme de terre au bacon et à l’ail

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Velouté de panais et de butternut aux épices, lait de coco et crumble de noisettes et canneberges

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Ça y est, nous entrons dans la période où de nombreuses et délicieuses cucurbitacées sont disponibles. Et parmi toutes les variétés, notre préférence va au potimarron. Généralement, nous le consommons dans des plats salés, mais nous est venue saugrenue d’essayer de l’intégrer à un cake. Après tout, on utilise bien de la carotte, alors …

Ça y est, nous entrons dans la période où de nombreuses et délicieuses cucurbitacées sont disponibles. Et parmi toutes les variétés, notre préférence va au potimarron. Généralement, nous le consommons dans des plats salés, mais nous est venue saugrenue d’essayer de l’intégrer à un cake. Après tout, on utilise bien de la carotte, alors …

Le reblochon autrement : terrine retour des pistes, façon croque monsieur amélioré !

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Velouté de carottes à l’orange

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Terrine de pot au feu au foie gras

Terrine de pot-au-feu au foie gras

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Bouillon_Raviole_Roman4

Bouillon aux ravioles de Romans

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