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CURRY DE POIS CHICHES AU LAIT DE COCO (550 g de pois chiches, 100 g de poivron rouge, 1 gros oignon, 1 courgette, 1 tomate, 1 gousse d'ail, 40 cl de lait de coco, 1 c à s de pâte de curry, 1/2 c à c de gingembre frais râpé, 1/2 c à c de curcuma, 1/2 c à c de piment doux, coriandre ou persil frais, poivre/sel)

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MIJOTE DE POULET AU CHORIZO (2 c à s d’huile d’olive – 8 pilons de poulet  – 100 g de chorizo tranché en rondelles – 1 oignon – 1 poivron rouge – 6 branches de thym – 2 gousses d’ail – 250 g de vin blanc – 20 tomates cerises entières – 1 c à s de sucre – sel/poivre – 60 ml persil frais, haché)

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Ambroisie 1 orange 2 apples 6 cloves 1 cinnamon stick 125 g caster sugar 1 tablespoon orange blossom water 1 bottle of dry white wine (like Burgundy or South White)

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