recettes coréennes, japonaises. chinoises...

Corée : recette de Bibimbap, le plat coréen national !

Quand j'ai envie de manger Japonais, je craque souvent pour les brochettes de boeuf et fromage, c'est fondant et très goûteux ! Alors je...

Ce plat asiatique est d'une simplicité enfantine et vraiment exquis! Boulettes et sauce sont faites maison pour encore plus d'authenticité. J'ai toujours une bouteille de sauce soja, une boîte de lait de coco et du riz à portée de main, au cas où l'envie de manger asiati

Hello! Aujourd'hui je vous propose la recette des nems de mon amie Assia! Un délice! Je suis tombée amoureuse de ça recette et n'ai cessée de la refaire depuis, ici on aime tellement que je les fait par centaine et je les congèle précuits dans des...

Qu’est-ce que le Bibimbap ? Cela ne vous dit rien ? Et pourtant, ce mets coréen est l’un des plus connus dans le milieu culinaire… Voici...

J'ai découvert les onigiri il y a quelques années quand je vivais à Montréal. Juste à côté de mon bureau, il y avait un charmant café dans lequel j'adorais me rendre, le Café Falco. J'ai commencé à m'y rendre pour leurs café siphonnés (procédé hyper intéressant que je vous invite à

Boulettes japonaises 500 g de poulet hâché 100 g de poireau 1 gros oeuf 2 cc d'huile de sésame 4 CS de chapelure 2 CS de gingembre frais râpé 4 CS de persil 1 CC graines sésame grillées 1 CS de sauce soja ***sauce*** 40 g de mirin 40 g de saké 50 g de sauce soja sucrée pincée de gingembre moulu.

Reproduisez chez vous la fameuse salade de chou qui accompagne traditionnellement les sushis et makis dans les restaurants japonais !

Depuis que j’ai goûté ce plat dans un restaurant coréen je ne fais que d’y penser, j’ai aujourd’hui décidé de le réaliser et le résultat est à la hauteur de ce que j’e…

C'est en me promenant sur Pinterest que j'ai vu des pancakes japonaises (voir la dernière photo) mais j'ai eu beau faire, chercher, faire des essais... le résultat n'a jamais été à la hauteur de cette belle photo que vous trouverez à la fin de mon...

(testé et approuvé) Riz pour sushi toujours réussi

Extrait de la recette : Râpez le chou et laissez le tremper durant 20mn dans de l'eau froide additionnée d'une cuillerée à soupe de sel.

Ces nouilles à la sauce cacahuète s’appellent des dan dan mian. On n’a pas l’habitude d’utiliser le beurre de cacahuète en cuisine, et pourtant le résultat est délicieux ! &…

Découvrez cette recette en vidéo pour apprendre cette recette de Bibimbap minute