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FLAMICHE AUX POIREAUX.Ingrédients:1 rouleau de pâte brisée,4 poireaux moyens, 2 c. à s d'huile d'olive,125g de lardons,4 gros œufs,10 cl de lait, 10 cl de crème liquide,sel et poivre.Variante:1 pâte feuilletée, 4 poireaux cuits vapeur et égouttés,3 pommes de terre moyennes et cuites vapeur,125g de lardons,4 gros œufs,20 cl de crème fraiche semi-épaisse,poivre et ciboulette.

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