Gâteaux

Recipe with video instructions: Easy, homemade, doughnuts - what more could you want? These simple doughnuts filled with a homemade custard recipe to die for are the perfect sweet treat to eat at...

Geschichteter Blätterteig-Apfel-Kuchen

Salut les gourmands, Je vous partage ma recette du gâteau le plus tendance de l'année 2018, il était partout sur les réseaux sociaux , le number cake qui est devenue un de mes gâteau préféré en cake design. Je l'ai découvert sur le compte de @adikosh123, je suis tombée sur le charme de ce gâteau qui est très simple à réaliser, délicieux et très beau visuellement. Il est devenue un incontournable des anniversaires. Je vous donne ma base pour réaliser un number cake après à vous de l'adapter…

Top your favorite cake recipe with this delicious Chocolate Swiss Meringue Buttercream. Made by using a meringue base, this chocolate buttercream is soft and creamy, great for icing cakes or using as a filling between cake layers.

C’est le début des grandes vacances, j’espère ainsi consacrer un peu plus de temps à mon blog. J’ai encore quelques recettes sous le coude que j’ai hâte de partager avec...

B comme Bavarois, B comme Bounty, et B comme bon... Voici un dessert à succès chez nous, qui provoque bien son lot de sensations pour les papilles. On Ce bavarois au goût bounty est un dessert à succès chez nous, qui provoque bien son lot de sensations pour les papilles. Un entremet délicieusement exotique

Si vous vous demandiez comment faire des panacotta, découvrez cette recette fruits rouges et lait de coco. C'est un dessert très facile à faire, impossible de les rater. Il suffit juste de bien doser la gélatine. Essayez et vous vous régalerez.

Recette de gâteau chiffre (number cake) à la crème de framboise et ganache montée chocolat. Très facile, qui fait son effet et absolument délicieux

Coucou tout le monde. La saison des mirabelles commencent et lorsque ma mère est revenue des Vosges elle m'en a apporté. N'ayant jamais cuisiné la mirabelle, je me suis lancée dans une...

Suite à la dégustation de ma dernière recette, le Baba Ispahan, j’ai eu une folle envie de continuer dans cette association de rose, letchis et framboises. M’est venue l’idée de cette tarte, très inspirée de l’original tarte Ispahan de Pierre Hermé, mais différente sur la structure du gâteau, la composition et le visuel. Pour ce dessert, j’ai conservé la crème mascarpone à la rose que j’avais adoré, et j’ai monté cette tarte comme une « tarte entremet », dans le genre des « infiniments ». On…

Coucou, Depuis quelques semaines, j'ai ce chocolat au lait Caramélia de Valrhona qui me fait de l’œil dans ma réserve et je me demandais comment le travailler !!!! Après réflexion, j'ai décidé de l'associer à la cacahuète et de le travailler sous une forme relativement simple et un peu rock'n roll en faisant un clin d’œil à Christophe Michalak. Je vous propose donc une recette de Fantastik avec un croustillant chocolat, cacahuètes, une ganache chocolat lait caramel et pour finir avec encore…

Voici mon dernier entremet, il est composé d'un biscuit dacquoise, d'une mousse poire le tout recouvert d'une mousse chocolat. Les deux parfums se marient très bien ensemble. Il n'est pas trop compliqué à faire, mais il faut prendre son temps car chaque couche nécessite un temps de repos. Donc un conseil, le commencer la veille.

Les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas. Je vous propose d’entraîner votre corps aux excès des fêtes avec une tarte 100% régressive, 100% gourmande... une tarte façon Snickers! Au programme une pâte sucrée, un caramel avec des cacahuètes, une ganache au chocolat, une ganache à la vanille et des éclats de chocolat. Alors on compte pas les calories, on ferme les yeux et on se régale! La recette de ma tarte façon Snickers avec du caramel, des cacahuètes, de la vanille, du chocolat et…