Marie-josé Villaret

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Marie-josé Villaret
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«Mon arrière-grand-mère adorait manger des fruits rôtis à la fin du repas. Elle les accompagnait toujours de boudoirs trempés dans du vin mousseux. Quand j'ai créé ce dessert, c'était une évidence, j'ai accompagné ce fruit rôti d'un granité au champagne». Hélène Darroze

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Recette d'un gâteau au citron et mascarpone délicieusement fondant

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