Pâte magique, pour pizza, chaussons, tartes ... (pâte levée)

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La vraie pâte à pizza

A faire pour 2 grandes pizzas avec 500 g de farine – 20 g de fécule de pomme de terre càs rases) – 10 g de sucre – 10 g de sel – de levure de boulanger sèche – 30 cl d’eau environ – 3 càs d’huile d’olive

Pâte Sablée de Christophe Michalak 1 oeuf sucre glace poudre d amande fecule

Pâte Sablée de Christophe Michalak

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Découvrez la recette pâte à choux inratable sur Cuisine-actuelle.fr.

Pâte à choux inratable

Pâte à choux inratable - largement plus que 4 portions ! A moins de manger entre 8 et 10 choux par personne...

Pâte Sablée de Christophe Michalak

Pâte Sablée de Christophe Michalak

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La pâte magique pour faire des beignets, pizzas, du pain, des bun’s, des fonds de tarte etc…

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La pate sablée incroyable de ma grand-mère 2 c à soupe d’huile de tournesol -2 c à soupe de lait -2 c à soupe de sucre -100 gr de beurre demi sel très mou -1 jaune d’œuf -200 gr de farine

La pate sablée incroyable de ma grand-mère Pour une tarte : c à soupe d’huile de tournesol c à soupe de lait c à soupe de sucre gr de beurre demi sel très mou jaune d’œuf gr de farine…

Pâte feuilletée rapide de Philipe Conticini, je vous ai mis la vidéo avec Mr Conticini en personne qui vous explique le déroulé de la recette

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Un pain très moelleux, brioché, qu’on peut utiliser pour des hamburgers, ou des mini-burgers... Nous sommes à quelques jours des fêtes, donc pourquoi pas servir ces "mignardises" en apéro (ou buffet) garnis de saumon fumé, foie gras, poulet ou autre Pour...

Un pain très moelleux, brioché, qu’on peut utiliser pour des hamburgers, ou des mini-burgers

Réaliser une pâte feuilletée en 8 minutes (feuilletage facile et rapide) - Puff pastry - YouTube

Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Matériel : Un rouleau à pâtisserie, une plaque à pâtisserie, du film alimentaire, un tamis, un saladier (facultatif...


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