Pioupiou

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1,5 kg de joue de boeuf 66 cl de bière brune (belge si possible sinon la Guinness, cela fonctionne aussi) 2 oignons 60 g de beurre 1 cuillère à soupe bombée de cassonade 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe de moutarde forte (ou de moutarde de Gand si vous avez la chance d’en avoir) 3 clous de girofle 5 branches de thym 1 grosse pincée de sel, 1 pincée de poivre

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Pour le matin, je vous propose aujourd'hui le, jus de fruits A.C.E. INGRÉDIENTS 1 citron non traité 1/2 carotte 70 g de sucre 2 oranges à jus non traitées 550 g d'eau PRÉPARA...

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Brioche russe (sortir ingrédients avant, beurre mou et non fondu, ajouter 1/2 sachet de levure en plus, fleur d'oranger et vanille, morceaux entiers de beurre dans garniture)

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