Pour le repas du Jour de l'An, nous avons dégusté un excellent filet de canard séché... Ingrédients 1 gros filet de canard 1 kg de gros sel de Guérande Une dizaine de branches de thym 1 cc de poivre du moulin aux 5 baies 1 cc de piment d'Espelette Dans...

Pour le repas du Jour de l'An, nous avons dégusté un excellent filet de canard séché... Ingrédients 1 gros filet de canard 1 kg de gros sel de Guérande Une dizaine de branches de thym 1 cc de poivre du moulin aux 5 baies 1 cc de piment d'Espelette Dans...

Magret de canard séché au piment d'Espelette

Seulement 3 ingrédients sont nécessaire pour réaliser à la maison un délicieux magret de canard séché... Magret de canard séché au pime...

Achète un beau filet mignon de porc ici il fait 600g. Recouvre le de gros sel et de poivre moi j'ai aussi mis du thym et romarin sec. laisse mariner 12h. Lave ton filet mignon à l'eau très froide et recouvre de poivre ou comme ici j'ai recouvert d'un mélange d'herbes sèches ( ciboulette , ail , basilic, persil..) . Enferme dans de la gaze. Place pour 3 semaines dans le bas de ton frigo. #Viande #Meat #Cuisine #Cooking

FILET MIGNON FACON JAMBON CRU recouvrir de gros sel & poivre. Laisser 12 H au frigo. laver et recouvrir de poivre et herbes seches, mettre en gaze et patienter 3 semaines. Couper en tranches fines pour déguster à l'apéro

Comment faire du beurre maison avec un robot pâtissier ?

Comment Faire du Beurre Maison TRÈS Facilement.

Apprenez à fermenter facilement votre choucroute maison. Toutes les réponses à vos questions et des explications simples pour réussir à tous les coups.

épinglé par ❃❀CM❁✿Apprenez à fermenter facilement votre choucroute maison. Toutes les réponses à vos questions et des explications simples pour réussir à tous les coups.

Comment faire le saucisson et la saucisse sèche

Boudins, merguez, saucisses ou saucissons, quelle que soit la sorte de boyaux que vous allez utiliser, il faut les préparer.

comment fabriquer son kefir de fruit :"Le kéfir agit comme un probiotique : il améliore flore intestinale, calme les troubles gastriques et intestinaux, les troubles nerveux, cutanés (eczéma) ou hépatiques. Tout le monde en bénéficie, même les enfants."

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Merguez maison

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Comment faire du délicieux beurre maison en quelques minutes

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Comment faire du délicieux beurre maison en quelques minutes - Guide Astuces : Honnêtement, je ne pensais jamais à faire mon propre beurre jusqu'à présent.

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