Desserts

Un classique de la pâtisserie française, que j’ai souhaité tester aujourd’hui. En vraie fan de chocolat, je ne pouvais pas passer à côté! Le Bavarois Trois Chocolats m’est apparu comme une évidence. Pour un bavarois de 10 parts environ: Matériel – Cadre pâtissier rectangulaire ou moule rond à charnière – Rhodoïd (facultatif) Ingrédients 4 oeufs 100g de sucre 30g de...

Gâteau d'anniversaire en forme de chiffre ou de lettre décoré de fruits frais, fleurs, chocolat... Tarte aux fruits Number & Letter Cake

Tiramisu façon entremets Plus

J'avais déjà repéré cet entremets dans le magazine Fou de Pâtisserie #4 ( celui dédié au chocolat ) Il s'agit du Caraque de Denis Matyasy,...

Un biscuit cuiller rose, une mousse coco et un insert à la fraise composent mon entremets rose bonbon réalisé dans le moule Water Drop Silikomart.

Voici en quelques images la Tarte meringuée Citron-Basilic, à laquelle j'ai encore apporté une ou deux modifications par rapport à la version précédente! Encore plus goûteuse et onctueuse! Crème au citron selon la recette de Cyril Lignac : 130 g de sucre...

Sablés viennois ou spritz selon Pierre Hermé - Je raffole de ces petits biscuits à la fois croustillants et fondants, ils sont juste parfaits à déguster ...

Un petit écart pas trop gras qui vous plaira énormément si vous êtes fan de noix de coco (comme moi).

Fantastik citron fraise basilic7