veau

Gourmand vous propose de cuisinier la blanquette de veau d’une façon si onctueuse qu’elle concurrencera celle de votre grand-mère.

Je vous propose aujourd'hui une recette italienne en partenariat avec Gusto d'Italia . Vous connaissez depuis le temps mon attachement à leurs produits italiens authentiques et naturels, que je vous présenterais tout au long du mois de juillet et Août....

J'ai toujours eu une faiblesse pour les morceaux de viande que les bouchers vont chercher derrière, pour ceux qui loin des belles pièces, jolis filets bien parés ou tournedos bien serrés, n'ont pas la vedette dans les devantures. Trop mal foutu, quelques fois trop gras, on ne sait pas trop quoi en faire et pourtant si savoureux et aussi bien moins chers que les beautés des vitrines. J'aime ces morceaux, ces poitrines, ces queues, ces joues, ces palerons et ces gîtes qui demandent tellement…

Jarret de veau caramelisé d'Alain Ducasse

Voici un repas simple et très savoureux ! J'avoue, c'est la première fois que je fais une blanquette ... et ce ne sera pas la dernière !! Pour 6 pers 5 pp / pers (pour celles et ceux qui font weight watchers) 750 g de viande de veau 6 carottes 1 poireau...

Découvrez notre recette facile et rapide de Rognon de veau à la moutarde sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Boulettes de veau au basilic : recettes de boulettes de veau, moelleuses et parfumées

Ris de veau sauce au vin

Je vous présente une recette de Georges Blanc du livre "La cuisine de nos mères". Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de noix de veau 8 tranches de lard fumé 1/2 livarot 50 gr de beurre 30 cl de crème fraîche épaisse 1 carotte ordinaire 1 botte de...

Recette de Cocotte corse de veau aux olives minceur. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

Profitez de l'expertise d'un diététicien nutritionniste et des meilleures recommandations actuelles pour bien manger au quotidien et retrouver facilement une alimentation saine et équilibrée...