French blog Vegan & veggie

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En cherchant une alternative aux steaks de légumineuses avec leur texture  plus ou moins farineuse, ou à ceux au seitan ou au tofu, on a eu l'idée de  faire appel aux champignons pour leur côté légèrement spongieux qui donne  une texture intéressante. On craignait de ne pas parvenir à les lier, mais  ça tient parfaitement!  Ces «steaks» aux champignons, plus légers que ceux aux légumineuses, très  appétissants seront parfaits en plat principal ou en burgers.     Recette  "Steaks" aux…

"Steaks" aux champignons (végétalien, vegan)

En cherchant une alternative aux steaks de légumineuses avec leur texture plus ou moins farineuse, ou à ceux au seitan ou au tofu, on a eu l'idée de faire appel aux champignons pour leur côté légèrement spongieux qui donne une texture intéressante. On craignait de ne pas parvenir à les lier, mais ça tient parfaitement! Ces «steaks» aux champignons, plus légers que ceux aux légumineuses, très appétissants seront parfaits en plat principal ou en burgers. Recette "Steaks" aux…

Recette veggie - végétarien, végétalien, vegan, flexitarien, sans gluten | Vegetarian pate with lentils, button mushrooms and thyme - vegetarian, vegan, gluten-free | @lundiveggie via @geekbalsamique

Pâté végétal aux lentilles, champignons de Paris et thym

Chorizo Vegan Pour 1 chorizo :  - 2 poivrons rouges - 15 ml d'huile d'olive - 1 petite gousse d'ail - 75 ml d'eau froide - 150 g de gluten de blé - 3 g de paprika fumé + 7 g de paprika doux - 7 g de sel fin - 1 g de thym séché - 1 g de cumin en poudre

Chorizo Vegan - tester des "chips" de chorizo au déshydrateur Plus

Tarte au citron meringuée… vegan !

I will give this vegan lemon meringue pie a try because I'm always looking for improved dessert options and I love me some lemon meringue pie!

Bûche de Noël vegan chocolat amandes - les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

Bûche de Noël vegan chocolat amandes

Bûche de Noël vegan chocolat amandes - les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

Saucisses aux herbes façon Chipos (Vegan) | Tambouille & Délices

Saucisses aux herbes façon Chipos (Vegan) | Tambouille & Délices

Une mousse au chocolat végan délicieuse et étonnante, réalisée avec de l'eau de pois chiche (aquafaba) battue en neige ! A goûter absolument.

Mousse au chocolat étonnante (à l’eau de pois chiche) Recette

An amazing recipe for aquafaba chocolate mousse, made with the whipped juices from a can of chickpeas. Delicious, fun, and vegan!

Le seitan maison ! Simple à préparer grâce à un ingrédient tout simple... Et quelques astuces !

Le seitan maison ! Simple à préparer grâce à un ingrédient tout simple... Et quelques astuces !

Quinoa bowl {recette végétalienne sans gluten}

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