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Bûche de Noël #2 : chocolat, caramel et vanille

Bûche tatin

Bûche tatin

Cake Designs, Fruit, Sweet, Buche Mascarpone, Mousse Vanille, Buffet Noel, Menus, Pastry Cook, Menu Noel

Cette buche est composée d'une mousse au yaourt très légèrement parfumée de zestes, d'un insert crémeux surmonté d'une touche de confit, to...

Cette buche est composée d'une mousse au yaourt très légèrement parfumée de zestes, d'un insert crémeux surmonté d'une touche de confit, to...

Bûche de Noël: bavaroise au chocolat et clémentine {Battle Food#26}

Bûche de Noël: bavaroise au chocolat et clémentine {Battle Food#26}

Framboisier { crème diplomate } Génoise 8 œufs 135 gr de farine 115 gr de maïzena 2 sachet sucre vanillé 250 gr de sucre Crème Diplomate(pâtissière+crème montée) 75 cl de lait entier 3 sachet sucre vanillé 180 gr de sucre 75 gr de farine 9 jaunes d’œuf 300 gr de crème liquide 30% 150 gr de mascarpone Garniture 700 gr de framboise

Framboisier { crème diplomate } Génoise 8 œufs 135 gr de farine 115 gr de maïzena 2 sachet sucre vanillé 250 gr de sucre Crème Diplomate(pâtissière+crème montée) 75 cl de lait entier 3 sachet sucre vanillé 180 gr de sucre 75 gr de farine 9 jaunes d’œuf 300 gr de crème liquide 30% 150 gr de mascarpone Garniture 700 gr de framboise

La pomme... entremets à la pomme - Macaronette et cie

La pomme... entremets à la pomme - Macaronette et cie

J'en reprendrai bien un bout...: Bûche Noël 2013 - La Pink Paradise

J'en reprendrai bien un bout...: Bûche Noël 2013 - La Pink Paradise

Chocolat, praliné

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buche-vanille-poire-noisette4

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buche-a-l-orange

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