Invisible aux pommes de Cyril Lignac inratableCraquez pour cette merveilleuse recette de chef, le fabuleux gât

Ingrédients (pour 8 pains à burger) : - 560 g de farine - 9 g de sel - 55 g de beurre - 25 g de sucre - ... Lire la suite…

La consigne de la bûche cette année étant « pas de chocolat », je me suis tournée vers une recette d’entremets de C’est Ma Fournée que j’ai adaptée pour l’occasion en reprenant les éléments...

C’est une recette d’entremets assez simple que je vous propose ici : un entremets noisettes et praliné. Je suis un véritable addict du praliné, j’ai donc pensé un…

Découvrez la recette de Pâte à choux, une recette facile et rapide à réaliser pour que vous puissiez faire des choux à la crème, des éclairs au chocolat et autres Paris-Brest comme un vrai pâtissier.

Elle est extra, et fraiche - Justine-cuisine (ephemer)

Voilà un dessert qui n'est pas forcément de saison et qui pourrait être traité en bûche plutôt que sous la forme ci-dessous, mais, après avoir fait mon praliné, vous pensez bien qu'il fallait que je l'utilise sous peine de le voir dévoré à la petite cuillère...

Découvre une délicieuse recette de pâte à choux + la méthode inratable et 16 astuces de pro pour faire des choux dignes des plus grands chefs pâtissiers ✅

La pâte à choux 1, 2, 4, 8, 16 est une pâte cuite obtenue par l’incorporation d’œufs dans une pâte, appelée « panade », composée de farine ayant subi une opération deLire la suite

La crème de la crème ressemblant à une crème glacée et ayant le goût de la crème brulée. Namelaka signifie "ultra-moelleuse" en japonais.

La gianduja ou gianduia est une pâte de chocolat et de noisettes finement broyées à laquelle amandes (ou noix plus rarement) broyées sont ajoutées, ainsi queLire la suite

Après la recette des brisures de Caramel Beurre Salé, continuons cette petite série Bretonne avec bien sur la recette du fameux Caramel au Beurre Salé ! Je le qualifie de “Parfait” parce qu’après de nombreux essais, j’ai enfin trouvé MA recette de caramel qui peut aussi bien se manger sur un morceau de pain, à la cuillère ou bien être utilisé dans des gâteaux / entremets (la recette utilisant ces différents caramels arrive bientôôôt …). Je sais que le caramel peut faire peur au début, mais…

Recette du praliné 75% fait maison, réalisé à base d'amandes, de noisettes et de caramel.

Réalisez vous-même le fameux burger "Giant" et surtout sa sauce divine et très ... addictive ! Ce n'est plus un secret, le site de ce fast-food (vous voyez lequel hein ?) donne lui-même les ingrédients principaux ;-) Après 2 ou 3 essais, ma sauce était au point et je dirais très ressemblante à 99,9 % :-) Ingrédients (2 pièces) : 2 pains à hamburger 4 steaks hachés de boeuf pas trop épais (ou 2 coupés dans l'épaisseur) 2 tranches de cheddar 1 oignon pas trop gros quelques feuilles de salade…