Cuisines

Collection by Manon Bkr • Last updated 10 hours ago

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Government Grants - For Individuals and Small Business

Free info on all government grants U.S. agencies - descriptions of every domestic program. Grants available for individuals, small business and nonprofit orgnizations.

Soupe de chou-fleur

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Une recette facile de soupe onctueuse au chou-fleur cuit dans du lait et du bouillon

Croque-tablette montagnard à la raclette

Nous sommes fans de croque-monsieur à la maison, c’est une institution chaque semaine. Cette recette de croque-monsieur géant version montagnarde est parfaite pour le repas du soir : rapide, …

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Fraisier revisité en tablette - Bonheurs sucrés

Bonjour à tous ! J'ai tout de suite craqué en voyant ce fraisier bien sympathique avec sa coque en chocolat blanc parmi les Délices de Thithoad. Aussitôt vu, aussitôt essayé, en adaptant avec la recette de fraisier que j'avais déjà pour garnir d'une...

Cookies beurre de cacahuètes et pépites de chocolat blanc - Féerie Cake

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Bûche de Noël #26 : "la Dulcérable" (dulcey, érable et noix de pécan) - Surprises et gourmandises

La semaine dernière, je vous parlais des 2 dernières bûches réalisées et qui ont été dégustées avec mes collègues à l’école : une bûche poire spéculoos et une bûche dulcey,...

Entremets chocolat (Mousse chocolat, génoise, sirop punch) - Recette Olivia Pâtisse

Recette d'un entremets chocolat fondant et léger. Couches de génoises au cacao imbibées et de mousse au chocolat noir, glaçage miroir.

Pâte à tarte brisée huile d'olive et origan - Recette végéta*ienne et sans lactose

Une délicieuse pâte à tarte salée à réaliser afin de stopper sa consommation de pâte industrielle, pleines de conservateurs et chères !

Barres « Lion » | maison

Voilà pourquoi j’avais besoin de confiture de lait dans mon dernier article! Pour tester une gourmandise pas du tout raisonnable, que j’ai vu chez Perle en sucre : les barres Lion maiso…

Entremets chocolat (Mousse chocolat, génoise, sirop punch) - Recette Olivia Pâtisse

Recette d'un entremets chocolat fondant et léger. Couches de génoises au cacao imbibées et de mousse au chocolat noir, glaçage miroir.

L'Entremet Spéculoos, Citron Vert, Pommes et Vanille - Les desserts de Julien

La recette permet de préparer un entremet de 18cm de diamètre. Composition : sablé reconstitué, biscuit citron vert, crémeux vanille de Madagascar et fève de tonka, pommes Granny Smith, mousse spéculoos, glaçage miroir. Matériel à prévoir (10% de remise chez CUISINESHOP avec le code promo « julien ») cercle à entremet de 18cm de diamètre et 3,5cm de hauteur... Lire plus

Entremets framboise - mangue/passion - Macaronette et cie

Voici un entremets réalisé cet été, pendant les vacances chez belle-maman (chut, elle n'aime pas que je l'appelle comme ça... en même...

Entremets au café savoureux et léger - Recette Olivia Pâtisse

Recette entremets au café intense (biscuits Joconde, insert ganache fondante au café, mousse bavaroise au café légère et glaçage miroir chocolat au lait).

Bûche poire caramel et biscuit chocolat - Recette de Noël - Olivia Pâtisse

Recette de la bûche poire caramel de Noël: biscuit chocolat extra moelleux, insert poire, mousse caramel demi-sel et chips de poires.

Comment tempérer le chocolat (3 méthodes)

Toutes les techniques pour tempérer le chocolat pour réaliser de beaux moulages brillants et autres décors en chocolat : courbe de température classique, Mycryo et Ensemencement