Natacha Munoz
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La qualité urbaine d’un lieu de résidence est aujourd’hui plus liée à sa localisation et à la proximité de pratiques qualitatives comme les commerces ou une crèche qu’à la réalité physique de son environnement. Le centre de Romainville bénéficie aujourd’hui d’une valeur de charme qui se superpose aux avantages induits par l’arrivée du futur métro dans le quartier. Dans les centres urbains constitués, l’enjeu de l’architecture n’est donc pas de proposer un signe architectural différenciant…

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Le cuajada est un délicieux gâteau espagnol à base de yaourt qui ressemble un peu à une sorte de flan cuit. Il existe nombreuses variantes : au citron, à la vanille à l'orange, au chocolat, ou encore au rhum ou aux fruits confits ou secs (avec des pruneaux...

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