Brioche feuilletée au sucre de Philippe Conticini

Brioche feuilletée au sucre de Philippe Conticini - Blog de cuisine créative, recettes / popotte de Manue

***** Brioche feuilletée au sucre de Philippe Conticini Juste excellente, première réalisation pas evidente, et longue mais cela vaut vraiment le coup! un régal!!!!

Brioche moelleuse et filante

En ce moment, je suis dans ma période brioche (pour le plus grand plaisir de mon chéri qui les dévore au petit-déjeuner :)). Je craque sur ...

Elle a tellement de notoriété que je me devais absolument de réaliser cette tarte au lemon curd de Pierre Hermé. Il est vrai qu'elle est exceptionnelle, la saveur, la texture sublimement onctueuse et le maintien parfait de l'appareil au citron ... tout...

Chantal préfère: de sucre 2 œufs Emember 1 pqt de sucre vanillé 1 zest de citron et 2 jus de citron (possible doublé) Au Themomix à 80 ° et 30 s à le fouet laisser descendre la température et à mettre 80 g de beurre 20 secondes vitesse 4

Work in progress - embroidery portion finally done! #craftsposure #flowerembroidery

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Elle a tellement de notoriété que je me devais absolument de réaliser cette tarte au lemon curd de Pierre Hermé. Il est vrai qu'elle est exceptionnelle, la saveur, la texture sublimement onctueuse et le maintien parfait de l'appareil au citron ... tout...

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