Raviolis à la ricotta et aux épinards avec du beurre fondu à la sauge (pour 4 personnes)

Ravioli ricotta et épinards au beurre de sauge

How to make the stunning spinach and ricotta cheese ravioli with sage butter. (in French & Italian) I love these!

Salade de pâtes poulet et poivrons marinés - Pepper and chicken pasta salad ©Edda Onorato

Salade de pâtes au poulet et aux poivrons

Salade de pâtes poulet et poivrons marinés - Pepper and chicken pasta salad ©Edda Onorato

Un dejeuner de soleil: Parmigiana d'aubergines, la version des Pouilles

Parmigiana d'aubergines, la version des Pouilles

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De bonnes pâtes fraiches

Pâtes fraîches maison, les 8 règles d'or - Basi per la pasta fresca all'uovo

Parmigiana d'aubergines à la sicilienne (recette)                                                                                                                                                                                 Plus

Parmigiana d'aubergines à la sicilienne

Sardines à la menthe ail et citron comme en Sicile

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Roulés d'aubergines à la mozzarella et scamorza - Italian eggplants rolls with mozzarella ©Edda Onorato

Roulés d'aubergine à la mozzarella

Blettes à l'italienne

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Gnudi (gnocchi de ricotta épinards typiques de Toscane)

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Tagliatelle maison : recette, astuces et pas à pas

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Vitello Tonnato (2 recettes) - Vitel tonnè

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The wonderful Italian vitello tonnato (veal with tuna sauce) is easy and so tasty! (in French & Italian)

Une belle recette où le fenouil apporte au risotto une belle fraîcheur et une touche de croquant, le tout rehaussé par le zeste et le jus de citron.

Risotto au fenouil et au citron

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Salade de poulet et caponata sicilienne

Caponata, a cooked "salad". Alone, with bread, pasta or rice, this is a dish for who isn't afraid of calories. To taste this joy in have a look at www.

Sublime risotto 100% citron inspiré de Gennaro Esposito et quelques astuces pour réussir son risotto (risotto 100% limone)

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Un dejeuner de soleil: Sublime risotto citron inspiré de Gennaro Esp.

Braciole napoletane

Braciole (involtini) alla napoletana. Roulés de porc farcis au jambon, câpres et pignons

Un dejeuner de soleil: Braciole (involtini) alla napoletana.

Boulettes de viande aux aubergines et aux olives (polpette)

Un dejeuner de soleil

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