Magret de canard farci aux fruits secs au four ( je recommanderais de faire "suer" un peu le roti de magret à la poêle afin de le dégraisser un peu )

Magret de canard au four

Baked duck breast - Magret de canard au four - recette sur Cuisine Actuelle

cuisson top du magret .... à Toulouse, c'est couramment pratiqué car c'est le seul moyen d'avoir une peau parfaitement grillée, un magret un peu saignant.... et d' éviter de nettoyer son plan de cuisson à fond :)

cuisson top du magret .... à Toulouse, c'est couramment pratiqué car c'est le seul moyen d'avoir une peau parfaitement grillée, un magret un peu saignant.... et d' éviter de nettoyer son plan de cuisson à fond :)

Rôtis de magrets de canard aux pommes

Rôtis de magrets de canard aux pommes

Rotis, Le Plan, Larousse, La Deux, Plans, Collection, Salty Foods, Foie Gras, Menus

Confit d’échalotes au miel et confiture de figues

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Foie Gras, Chutneys, Cooking Herbs, Fig Jam, Xmas Food, Pesto Sauce, Grilled Cheeses, Vinaigrette, Candies

A la poêle ou au four, rosé ou bien cuit... la cuisson du magret de canard, c'est toujours toute une histoire. Suivez les conseils de notre chef pour apprendre pas à pas la bonne méthode.

Réussir la cuisson du magret de canard en vidéo

Poulet au curry et lait de coco - La cuisine de Mimine

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