J'avoue avoir été séduite à 300% ! Une baguette rustique, avec une belle croute et une mie aérée. Je suis la plus heureuse des femmes, moi qui adore le bon pain et les bonnes baguettes pas trop cuites et croustillantes. Recette facile et efficace......testée...

J& avoir été séduite à ! Une baguette rustique, avec une belle croute et une mie aérée. Je suis la plus heureuse des femmes, moi qui adore le bon pain et les bonnes baguettes pas trop cuites et croustillantes. Recette facile et efficace......testée...

levain actif ©cocineraloca.fr totues les infos pour faire son levain (+ idées reçues)

Recette, trucs et astuces pour réussir un levain maison et tout savoir pour l'utiliser, le rafraîchir et le conserver

Petits pains au lait en 15 min

Petits pains au lait en 15 min

Petits pains au lait en 15 min – Ingrédients de la recette : 500 g de farine, 300 ml de lait demi écrémé, 15 g de levure boulanger, 30 g de beurre, 2 cuillère à soupe de sucre en poudre

Et bien, ce pain-là, ça faisait longtemps que je voulais le faire. À la place de ma recette de pain habituelle, je me suis lancée dans cette cuisson en coc

Pain en cocotte

Et bien, ce pain-là, ça faisait longtemps que je voulais le faire... À la place de ma Recette de Pain habituelle, je me suis lancée dans cette Cuisson en Cocotte !!

Alors c’est une adaptation de la technique « five minutes bread » qui se trouve un peu partout sur le net… Pour 8 baguettes ( ou 16 petits pains) de ma plaque : 1 …

Baguettes maison sans machine ni robot

Consommée comme petit déjeuner avec du beur ou de la confiture étalée à l’intérieur ou en accompagnement d’autres plats, le pain est un aliment très appétissant. Pour cela, il ne peut que vous être utile

A vous la bonne odeur de boulange à la maison ! Avec ou sans machine, il est facile de réaliser son pain chez soi. Lancez-vous en suivant nos recettes.

30 recettes de pains maison

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Une recette que j'ai réalisée il y a quelques mois avec un délicieux Reblochon reçu directement de Savoie... je pense à présent...

Les recettes de Nathou: Conchiglioni farcis au lard, champignons et Reblochon attention au remplissage - pas facile; les pâtes - très al dente

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Ce pain infaillible est parfait pour les boulangers débutants... Impossible à rater! - Ma Fourchette

bâtir un levain chef faire son levain naturel

Levain naturel facile

Découvrez tout ce qu'il faut savoir pour faire son levain naturel soi-même. Vous verrez que ce n'est pas sorcier. Quelques astuces suffisent ....

Brioche tressée à mie filante….. enfin parfaite ! – Cuisine de Gut

Il y a fort longtemps que j’essaye de faire des brioches tressées, mais même en choisissant la plus simple à 3 branches je n’étais jamais satisfaite du résultat. Je trouvais que la mie …

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