La noix de saint jacques est sautée puis déglacée au vinaigre balsamique. Présentée avec une fondue de poireaux bien crémeuse, une belle idée d'entrée de fêtes

Un mille feuilles d’aubergine façon moussaka, mais en version beaucoup plus light et diététique ;) 4 personnes : 2 aubergines 300g de viande haché 1 carotte 1 oignon 1 gousse d’ail écrasée ½ cuil. à café de cumin ½ cuil. à café de piment doux ou fort...

Pour épater vos convives à l'apéro, testez cette recette de mousse d'avocat au mascarpone et aux crevettes, très rapide à préparer. Vous pouvez aussi la réaliser dans des verrines.

La rencontre du sucré-salé avec les épices dans de petites verrines, pour une entrée express pleines de saveurs ! Cette recette peut aussi être servie pour l'apéritif dans des minis verrines. Laver et peler les pêches si ce sont des fraîches, les égoutter si elles sont au sirop, les couper ensuite en dés.Mixer tous les autres ingrédients (sans les pêches).Dresser vos verrines en mettant au fond quelques dés de pêches, puis la mousse de thon, puis terminer de nouveau par les dés de...

Des petites verrines très simples et rapides à réaliser pour vos apéros festifs ! Ingrédients (+/- 6 verrines) : 250 gr de saumon fumé en tranches + quelques morceaux pour la déco 25 à 30 gr de fromage frais Philadelphia le jus d'1/4 de citron quelques crevettes grises poivre noir ciboulette Préparation : Répartissez quelques crevettes grises dans le fond des verrines... Coupez les tranches de saumon en morceaux (gardez quelques morceaux déco). Mixez-les avec le fromage frais et le jus de…

Une recette très estivale pour des petits farcis qui changent!

Votre recette est excellente et très légère - mmamy

Pour bluffer tous vos invités misez sur ce plat simple à réaliser et à dresser. Le soleil s’invite à votre table avec les bonnes aubergines grillés à l’huile d’olive et à l’ail. Une base parfaite pour accueillir un poulet fermier fondant bien caramélisé.

Recette Entrée Verrine de mousse d'avocat sur tartare de saumon, Recette Ptitchef