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Travers porc citronnelle Miss Tam 1 kg de travers de porc ( 1 cuillère à soupe de nuoc mam 2 cuillère à soupe de sauce de soja 3 cuillères à soupe de miel liquide 3 ou 4 tiges de citronnelle (partie blanche) hachées 2 ou 3 échalotes finement hachées 2 ou 3 gousses d’ail finement hachées Poivre Facultatif : du piment épépiné et haché selon envie et selon goût. 30/40 mn au four 200°

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