Ozen Aldogan

Ozen Aldogan

7 followers
·
20 followers
Ozen Aldogan
More ideas from Ozen
Gün soframızda yer alan bir salataydı.. Tam da mevsimi iken... Daha önce bir iki tane kereviz salatası tarifi paylaşmıştım. Bu en sade ha...

Gün soframızda yer alan bir salataydı.. Tam da mevsimi iken... Daha önce bir iki tane kereviz salatası tarifi paylaşmıştım. Bu en sade ha...

Patlıcanla yapılan ve özellikle rakı sofralarının aranan tadı köpoğlu (Köpeoğlu ya da köpoğlu mancası da denir) Türk mutfağının sevilen mezelerindendir. Köpoğlu yapmak için önce 1 adet patlıcan, patates, kabak, havuç ve 3 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın. 1 su bardağı sıvıyağı kızdırın. Sırayla patlıcan, patates, kabak, havuç ve sivribiberleri kızartın. Kızarttığınız sebzeleri geniş bir

Patlıcanla yapılan ve özellikle rakı sofralarının aranan tadı köpoğlu (Köpeoğlu ya da köpoğlu mancası da denir) Türk mutfağının sevilen mezelerindendir. Köpoğlu yapmak için önce 1 adet patlıcan, patates, kabak, havuç ve 3 adet sivri biberi küçük küçük doğrayın. 1 su bardağı sıvıyağı kızdırın. Sırayla patlıcan, patates, kabak, havuç ve sivribiberleri kızartın. Kızarttığınız sebzeleri geniş bir

Çırağan Amatör Meze Yarışması‘nda “Hibeş” mezesi ile üçüncü olan Sibel Taşkan‘ın tarifini yayınlıyoruz: Malzemeler (6 kişilik): 300 gram tahin 9 iri diş sarımsak 2 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığından az tuz 3 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı karabiber 5-6 limonun suyu Tarif Tahin

Çırağan Amatör Meze Yarışması‘nda “Hibeş” mezesi ile üçüncü olan Sibel Taşkan‘ın tarifini yayınlıyoruz: Malzemeler (6 kişilik): 300 gram tahin 9 iri diş sarımsak 2 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığından az tuz 3 tatlı kaşığı tatlı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı karabiber 5-6 limonun suyu Tarif Tahin

Malzemeler 500 gr. nohut, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2,5 su bardağı tahin, 5 diş sarımsak, 1 adet limon, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı kimyon, yeteri kadar tuz. Yapılışı Akşamdan ıslatılmış nohutlar iyice haşlanıp süzüldükten sonra kabukları soyulup, püre haline getirilir. Çukur bir kapta, üzerine tahin ve limon suyu ilave edilerek karıştırılır. Pür

Malzemeler 500 gr. nohut, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2,5 su bardağı tahin, 5 diş sarımsak, 1 adet limon, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 çay kaşığı kimyon, yeteri kadar tuz. Yapılışı Akşamdan ıslatılmış nohutlar iyice haşlanıp süzüldükten sonra kabukları soyulup, püre haline getirilir. Çukur bir kapta, üzerine tahin ve limon suyu ilave edilerek karıştırılır. Pür

Ortadoğu mutfaklarının, özellikle de Filistin mutfağının, humusla birlikte en sevilen, ünlü mezelerindendir mutabbal.

Mutabal Recipe: Mutabal or mutabbal, is a popular Middle Eastern appetizer that is prepared with roasted eggplants. Many people in the West refer to this dish as Baba Ghanoush.

Ortadoğu mutfaklarının en sevilen lezzetlerinden muhammara, Gaziantep ve Antakya yöresinin mutfaklarında önemli bir yere sahiptir. Çerkez mutfağında ise...

Ortadoğu mutfaklarının en sevilen lezzetlerinden muhammara, Gaziantep ve Antakya yöresinin mutfaklarında önemli bir yere sahiptir. Çerkez mutfağında ise...

Akşam sofralarınıza yepyeni bir lezzet getirmek istiyorsanız bugün topik yapmayı deneyebilirsiniz.

Cafe pepela : Topik (Nohutlu Lezzet Topları) ve Nihayet Mim Ceva.

nefis bir meze oluyor.kesinlikle tavsiyemdir.   malzemeler   1 su bardağı katı süzme yoğurt  1 küçük domates  1 küçük salatalık  1 küç...

nefis bir meze oluyor.kesinlikle tavsiyemdir. malzemeler 1 su bardağı katı süzme yoğurt 1 küçük domates 1 küçük salatalık 1 küç...