Paire

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De retour de vacances pendant lesquelles nous avons fait une petite escapade gourmande dans le Maine et Loire, j'ai eu l'occasion au cours d'un repas au restaurant de redécouvrir ce plat de pommes de terre grenaille rôties au four. Comme tout ce que l'on...

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C'est une recette que j'adore, mais souvent, il est mal fait... En fait, il y a quelques petits secrets pour le réussir parfaitement, pour que les légumes soient fondants, presque confits et qu'ils aient bien échangé entre eux toutes leurs saveurs. Voici mes ASTUCES pour réussir le tian provençal: 1.…

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