Legumes

Voir la recette du velouté crémeux aux champignons

En me promenant sur la toile dimanche, je vous ai dégoté cette petite recette sur le site du magazine Elle qui me faisait bien envie. J’ai trouvé l’idée si astucieuce que de se servir du potimarron comme support pour recevoir la crème. N'ayant pas...

Je suis une folle d'aubergines à la parmesane ou melanzane alla parmigiana! Cette recette traditionnelle du sud de l’Italie est une manière fantastique de cuisiner les aubergines. En alternant les couches d’aubergines, de Parmesan et de tomates, on obtient un plat végétarien, savoureux, qui se rapproche des fameuses lasagnes mais en plus light... A condition de ne pas forcer sur le fromage bien sûr! Certaines recettes traditionnelles préconisent de faire frire [...]

Recette Gratin de coquillettes au potimarron en moins de 30 minutes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

QUE FAIRE AVEC DES COURGETTES ? 2 IDÉES RECETTES - YouTube

Le potimarron est une variété de courge voisine du potiron. Sa forme et son goût lui ont valu le surnom de courge châtaigne. Cuisinée en gratin comme ici, c'est un délice.

Recette Gratin de coquillettes au potimarron en moins de 30 minutes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation

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La styliste et auteure culinaire, cofondatrice de la revue « 180°C », apprécie tout particulièrement cette recette légère et colorée préparée avec les légumes de son potager.

Il n’y a aucune de raison de changer mes bonnes résolutions. Pendant ce mois de janvier, je fais le plein de légumes. Cette fois-ci c’est du poireau et en gratin c’est divin. J’ai quelque peu adapté la recette du Elle à table que je trouvais trop lourde et cela donne un joli plat léger à préparer en semaine et que vous pourrez servir accompagné d’une belle salade verte bien assaisonnée. Pour gagner du temps, n’hésitez pas à précuire les poireau la veille. Et pour les carnivores gourmands, il…

Stop!! Ne criez pas au scandale, je sais parfaitement que les courgettes ne sont plus de saison. Sauf que cette recette est en attente de publication depuis fin août. Oui je sais je ne suis pas en …

On l’adore en frites, en purée ou en gratin… La pomme de terre est l’allié incontournable pour une cuisine économique et gourmande. Oui mais voilà,...

Le gratin dauphinois, j'en ai déjà goûté des fabuleux, et à chaque fois que j'ai voulu en faire un à la maison, je n'ai jamais réussi à obtenir un résultat crémeux, comme je le souhaitais. Jusqu'à ce que je réalise celui-ci! J'ai fais un mix de plusieurs...

Pomme de terre gratinée au comté

Gratin de pommes de terres - crème à l'ail et gorgonzola ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ INGREDIENTS: 800 g de pommes de terres 250 g de gorgonzola 5 gousse d'ail 50 cl de crème liquide entière 70 g de comté râpé au...