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SOUFFLE A LA VIANDE DE BOEUF & PETITS LEGUMES (Pour 4 P : 200 g de boeuf haché, 100 g de courgettes, 100 g de carottes, 2 petits oignons, 500 g de pommes de terre, 1 oeuf, 2 c à s de parmesan râpé, 2 c à s de crème, beurre, huile d'olive, sel de Guérande, poivre aux 5 baies, 2 c à s de persil)

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