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C'est mon amie Céline qui m'a fait découvrir cette salade lors d'une soirée chez elle. Pour changer des salades de pâtes, de riz ... Pour 4 pers 4 pp /pers (weight watchers) - 150 g de mélange quinoa / boulgour - 1/2 botte de coriandre -1/2 botte de persil...

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Coquilles de saumon et crevettes à la béchamel - La main à la pâte  1 petit pavé de saumon sans la peau  – 100g de crevettes décortiquées  – 500 ml de lait  – 150g de farine  – 4 cc de fumet de poisson  – 50g d’oignons  – 50g d’huile d’olive  – du sel, du poivre, de la muscade  – du persil  – du fromage râpé

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