Une recette de La Baleine ® Sébastien Merdignac

Une délicieuse bouchée aux couleurs de l'Espagne, aux saveurs ibériques et gorgée de soleil.

Une cuisine ludique pour partager mon quotidien culinaire du plus classique au plus audacieux...belle promenade gourmande

des croquettes faciles à préparer à manger accompagnées d'une salade

A l’apéritif, aux premiers pique-nique, en salade ou même cuit, le radis ne prend pas racine. Merci à Philippe Conticini qui nous a inspiré cette recette.

Pelez et épépinez le concombre. Coupez-le en morceaux grossiers et mixez-le avec le sel, le poivre, l'ail moulu, le fromage frais, le chèvre frais et 4 cerneaux de noix. Concassez grossièrement les 6 cerneaux de noix restants et réserver à part. Coupez la tomate en petits dés dans un...

Y'a vraiment des jours où j'ai la cuisine qui feignasse une fois que j'ai fini mes obligations de ce côté-là et que je dois encore mettre quelque chose sur la table. Et dans ces cas-là j'ai quelques vieux réflexes, les réflexes du bordélique qui dort en moi... Et celui-là ne dort jamais trop fort ! Et aujourd'hui alors que j'étais en train de me dire que quelques tartines fort fort fraîches ça serait pas mal, j'ai bien senti qu'il était en train de se réveiller. Il y a des petits signes qui…

Une super idée vraiment très bonne pour un repas rapide !

poivre, concombre, oignon nouveau, citron, tomate, huile d'olive, citron vert, coriandre, couscous, persil, sel, feuille de menthe, poivron, thon

Une soupe onctueuse et fraîche, parfaite pour l'été !

Découvrez la préparation de la recette "Petits flans aux carottes épicées, crème au chèvre frais " : Peler les carottes et les couper en morceaux.Faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.Ajouter la crème fraiche, les œufs et les épices, saler et...

Comment ne pas succomber à ce tartare de concombre tomate et feta ? Fraîcheur assurée et alliance de saveurs qui font voyager nos papilles vers le Sud. Une entrée rafraîchissante pour l’été. La feta, tout le monde connaît ce petit fromage de brebis qui nous vient de Grèce. Son nom vient de l’italien « fetta » qui veut dire « tranche », c’est sous cet aspect que ce fromage est présenté, en tranches. Pelez et épépinez les tomates et les concombres. Coupez-les en petits dés. Mettez-les sans les…

En entrée ou comme accompagnement, ces moitiés d’avocats farcis à l’italienne sauront faire le bonheur de vos convives. Ils sont garnis de pesto au basilic, de vinaigre balsamique, de petites tomates sucrées et de boules de mozzarella. Et si vous avez du basilic frais dans votre jardin, utilisez quelques feuilles pour garnir vos avocats avant de les servir. Assurez-vous d’utiliser des avocats

Avocado Toast mit Knoblauch-Pilzen Toast à l'avocat avec ail et champignons –