Pellissier
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L'association des endives avec les fromages à pâte persillée fonctionne toujours remarquablement bien ! Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Saint Agur...et bien d'autres se marient facilement avec l'endive, surtout en salade (mais aussi avec les plats ...

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Une rencontre tout en finesse du sucré de l'érable et de l’amer.

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Les endives font partie des légumes impopulaires en raison de leur amertume, surtout auprès des enfants, cette recette de tatin aux endives bien caramélisées est une excellente façon pour faire manger ce légume à toute la famille.. Pour 4 à 6 parts 6...

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Galettes de Panais aux Épinards, Fromage de Chèvre et Œufs Pochés - http://www.ratatouilleetcie.com/galettes-de-panais-aux-epinards-fromage-de-chevre-et-oeufs-poches/

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C'est une recette qui fait son petit effet et qui est vraiment simple à réaliser. Concrètement ces dômes ont le "vrai" goût de la tarte tatin, mais seul la forme change ! La recette des dômes tatins est celle de Michalak. Pour la pâte semi-feuilletée...

C'est une recette qui fait son petit effet et qui est vraiment simple à réaliser. Concrètement ces dômes ont le "vrai" goût de la tarte tatin, mais seul la forme change ! La recette des dômes tatins est celle de Michalak. Pour la pâte semi-feuilletée...