Philandcocuisine

Blog personnel de cuisine
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Cassolette de la mer en croûte feuilletée

Cassolette de la mer en croûte feuilletée

Billes de foie gras aux graines de pavot et aux abricots secs

Billes de foie gras aux graines de pavot et aux abricots secs

Bûche chocolat au lait, insert praliné

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Rillettes aux deux cabillauds

Rillettes aux deux cabillauds

Bûche mousse chocolat blanc et noix de coco, insert ananas

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Soupe espagnole aux pois chiches, chorizo et pommes de terre (potaje de garbanzos con chorizo y patata)

Soupe espagnole aux pois chiches, chorizo et pommes de terre (potaje de garbanzos con chorizo y patata)

Gratin de ravioles du Dauphiné, sauce gorgonzola au mascarpone et noix

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Mini-éclairs au foie gras

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Paupiettes de dinde aux champignons

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Saumon mariné à la betterave, purée de vitelottes et salade de betterave crue

Saumon mariné à la betterave, purée de vitelottes et salade de betterave crue

Préfou vendéen

Préfou vendéen

Nouilles sautées au bœuf et aux légumes

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Soupe de butternut au lait de coco et au curry

Soupe de butternut au lait de coco et au curry

Risotto vénéré, gambas poêlées et crème de poireaux au curry

Risotto vénéré, gambas poêlées et crème de poireaux au curry

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