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Dôme au chocolat blanc, mousse à la pistache et coulis de fraise
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Dôme au chocolat blanc, mousse à la pistache et coulis de fraise

Journal des Femmes Cuisiner

Dôme au chocolat blanc, mousse à la pistache et coulis de fraise


clock
45 minutes
Ingredients
∙ Makes 5
Ingredients
  • Pour le fond biscuité :
  • 100 g de spéculoos émiettés
  • 35 g de beurre
  • Pour la mousse à la pistache :
  • 100 g de pistaches non salées mondées
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 feuilles de gélatine
  • 15 cl de crème liquide entière
  • Pour les dômes :
  • 100 g de chocolat blanc
  • Pour le coulis de fraises :
  • 125 g de fraises
  • 25 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de jus de citron

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